Cuci bersih ayam dan kol lalu potong2 kecil atau sesuai selera sisihkan

Haluskan cabe,bawang merah,bawang putih,kunyit,kemiri

Tumis bumbu halus tadi sampai harum lalu masukkan serai,lada,garam,penyedap rasa

Masukkan ayam oseng sebentar sampai bumbu menyatu saja ya lalu masukkan air masak sampai mendidih dan masukkan kecap manis

Terakhir masukkan santan kental aduk2,lalu masukkan tomat dan kol,(kol dimasukkan terakhir agar tidak terlalu matang jadi masih kriuk)

Tongseng ayam pedas ala pangeran siap di sajikan