Ikan Nila dan Kerang Saus Padang

Name: Ikan Nila dan Kerang Saus Padang
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan nila; 1/2 kg kerang (bebas pakai kerang apa saja); 1 biji cabe merah; 3 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 biji bawang bombay; 1 ruas jahe; 2 sendok saos tomat; 2 sendok saos tiram; 2 sendok saos sambal; 1/2 gelas Air; Garam; Gula; Lada

Mufidah Nur Amalia @BellyMufi

Kotabaru-Banjarbaru

Sajian seafood yang sederhana dan enak 😘

Lebih banyak

Ikan Nila dan Kerang Saus Padang

Mufidah Nur Amalia @BellyMufi

Kotabaru-Banjarbaru

Sajian seafood yang sederhana dan enak 😘

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15-20 menit

2 orang

1 ekorikan nila
1/2 kgkerang (bebas pakai kerang apa saja)
1 bijicabe merah
3 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 bijibawang bombay
1 ruasjahe
2 sendoksaos tomat
2 sendoksaos tiram
2 sendoksaos sambal
1/2 gelasAir
Garam
Gula
Lada

Tersimpan

Cara Membuat

15-20 menit

1

Bersihkan ikan dan kerang. Untuk ikan nila di goreng kering lalu sisihkan. Untuk kerang di rebus dengan 1 ruas jahe yang sudah digeprek selama 5-10 menit
2

Cincang bawang bombay. Ulek kasar bawang merah, putih, cabe merah dan sedikit jahe.
3

Tumis bawang bombay sampai harum lalu tambahkan bumbu ulek, tumis sampai bumbu matang lalu tambahkan air 1/2 gelas.
4

Jika air sudah mendidih tambahkan gula, garam, semua jenis saos dan lada. Tes rasanya. Jika sudah sesuai selera maka masukkan kerang yg telah direbus dan ditiriskan.
5

Masak kerang sampai bumbu meresap dan mengental. Siramkan kerang dan saus tadi ke atas ikan nila yang sudah digoreng.
6

Selesai. Selamat makan dengan lahap 😉