Sambal Goreng Ati Ampela

Name: Sambal Goreng Ati Ampela
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 buah Kentang besar, cuci bersih lalu potong dadu; 1/2 bungkus Santan Kara; 2 lembar Daun salam; 1 lembar Daun jeruk; 1 batang Serai (geprek); Bumbu yang di haluskan; 5 siung Bawang putih; 5 siung Bawang merah; 4 buah Cabai merah besar; 3 buah Cabai keriting; 11 buah Cabai rawit; 2 buah kemiri; Secukupnya Garam; Secukupnya Royco

Okky N.P @Okky_1992

Cibiru, Bandung

Sambal Goreng Ati Ampela

Okky N.P @Okky_1992

Cibiru, Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 buahKentang besar, cuci bersih lalu potong dadu
1/2 bungkusSantan Kara
2 lembarDaun salam
1 lembarDaun jeruk
1 batangSerai (geprek)
Bumbu yang di haluskan
5 siungBawang putih
5 siungBawang merah
4 buahCabai merah besar
3 buahCabai keriting
11 buahCabai rawit
2 buahkemiri
SecukupnyaGaram
SecukupnyaRoyco

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng kentang hingga kering, tiriskan. Kemudian goreng jg ati ampela setengah matang.
2

Haluskan bumbu ; bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit, cabai keriting, dan kemiri.
3

Kemudian siapkan wajan. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan + daun salam, daun jeruk, serai sampai harum.
4

Masukkan kentang, ati ampela dan aduk2 hingga tercampur smw. Beri garam dan secukupnya royco
5

Angkat dan sajikan. Selamat menikmati