Sambel goreng ati & sayur

Name: Sambel goreng ati & sayur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 ati ayam; 1 buah ketang; 1 buah wortel; 10 helai buncis; 1/2 bawang bombay iris tipis; 5 cabe rawit; 15 batang cabe keriting; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 kemiri; 1 batang sere di geprek; 2 lembar daun salam klo gk ada gpp bisa di ganti daun jeruk; 1 ruas lengkuas digeprek; 1 sdt asam kental; 1/2 gelas air putih jika kurang bisa di tambah yha bun; gula, garam & peyedap rasa; 1 sdm kecap manis; minyak

L3NNy_Queen @dapurlaros92

Denpasar - Bali

Sambel goreng ati & sayur

L3NNy_Queen @dapurlaros92

Denpasar - Bali

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4ati ayam
1 buahketang
1 buahwortel
10 helaibuncis
1/2bawang bombay iris tipis
5cabe rawit
15 batangcabe keriting
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3kemiri
1 batangsere di geprek
2 lembardaun salam klo gk ada gpp bisa di ganti daun jeruk
1 ruaslengkuas digeprek
1 sdtasam kental
1/2gelas air putih jika kurang bisa di tambah yha bun
gula, garam & peyedap rasa
1 sdmkecap manis
minyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ati lalu di rebus sampai masak & sesudah itu tiriskan & di potong" sesuai selera
2

Berihkan sayur potong" sayur yg sudah tersedia lalu cuci sampai bersih
3

Kemudian haluskan bumbu yg sudah tersedia, cabe rawit, cabe kriting, bawang merah, bawang putih, kemiri jika sudah. panaskan wajan dg menyak kemudian tumis bawang bombay & bumbu yg sudah halus
4

Masukan bahan pelengkap seperti lengkuas, sere, daun salam & tumis sampai harum.
5

Masukan sayur yg sudah di potong" & di bersihkan aduk hingga bumbu tercampur rata kasi air diamkan sampai sayur masak
6

Kemudian tambahkan garam, gula, penyedap rasa & air asam tes rasa.
7

Lalu masukan ati di aduk bentar & diamakan sampai air agak surut beri kecap tes rasa kembali
8

Stelah sudah masak ok bunda siap di sajikan👌👌👌