Ati ampela masak kecap

Name: Ati ampela masak kecap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah ati ampela; 5 iris tempe; Bumbu halus:; 4 kemiri; 1 sdt ketumbar; 3 bawang putih; 6 bawang merah; 2 cm jahe; 1/2 sdt lada; Bumbu tambahan :; 65 santan kara; 1 keping gula merah; 2 sdm kecap; Gula,garam,penyedap; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 sereh geprek; 2 cm laos geprek; secukupnya Air

Eki Inayati @cook_7416276

Cibinong, Bogor

Ati ampela masak kecap

Eki Inayati @cook_7416276

Cibinong, Bogor

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 buahati ampela
5 iristempe
Bumbu halus:
4kemiri
1 sdtketumbar
3bawang putih
6bawang merah
2 cmjahe
1/2 sdtlada
Bumbu tambahan :
65santan kara
1 kepinggula merah
2 sdmkecap
Gula,garam,penyedap
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1sereh geprek
2 cmlaos geprek
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ati ampela,kucuri jeruk nipis. Diamkan sebentar,setelah itu direbus dgn jahe geprek
2

Rebus sebentar saja,kemudian tiriskan dan potong sesuai selera
3

Ulek bumbu halus, kemudian ditumis bersama salam,sereh dan daun jeruk sampai harum
4

Masukkan ati ampela dan tempenya,tambahkan air secukupnya
5

Masukan santan,gula merah,kecap,laos
6

Bumbui gula garam dan penyedap
7

Masak sampai ampela empuk dan air menyusut