💗 Ikan Kembung Balado 💗

Name: 💗 Ikan Kembung Balado 💗
Yield: 4-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ikan Kembung; 10 bh Cabe Merah; 12 bh Cabe Beo; 4 btr Bawang Merah; 1 bh Jeruk Nipis; 1/2 sdt Merica Bubuk; 1-2 sdt Garam; 2-3 sdm Gula; Minyak Goreng utk menumis

Dee Liauw @deeliauw88

Bandung

Lagi n lagi balado, soalnya suami fav banget serba balado. Intinya sih apa aja asal balado langsung bikin selera makan meningkat 😍😁👌

Lebih banyak

💗 Ikan Kembung Balado 💗

Dee Liauw @deeliauw88

Bandung

Lagi n lagi balado, soalnya suami fav banget serba balado. Intinya sih apa aja asal balado langsung bikin selera makan meningkat 😍😁👌

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-6 porsi

1/2 kgIkan Kembung
10 bhCabe Merah
12 bhCabe Beo
4 btrBawang Merah
1 bhJeruk Nipis
1/2 sdtMerica Bubuk
1-2 sdtGaram
2-3 sdmGula
Minyak Goreng utk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan, iris ikan kira2 2-3 irisan agar bumbu meresap. Peras jeruk utk menghilangkan bau amis. Lalu masukan 1 sdt garam n 1/2 sdt merica bubuk. Aduk rata n diamjan kurleb 10-15 menit
2

Sambil menunggu, cuci bersih bawang n cabe kemudian haluskan (bisa diblender dgn sdikit air)
3

Panaskan minyak, kemudian goreng ikan sampai kecoklatan. Biar aman bisa ditutup pake tutup panci saat menggoreng 😁
4

Setelah ikan matang angkat n tiriskan. Pindahkan minyak bekas menggoreng ke wadah minyak lalu sisakan sedikit kurleb 2-3 sdm
5

Kemudian tumis bahan halus tadi dgn api kecil, masukan garam, gula n perasan jeruk. Periksa rasa, biasanya sy menambahkan lg bbrp sdt garam n gula
6

Setelah dirasa pas dilidah, masukkan ikan yg sudah didgoreng tadi. Aduk hingga semua bumbu merata
7

Jika sudah, ikan balado siap disajikan
8

Selamat mencoba 😃