Rica rica ayam

Name: Rica rica ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: / kg ayam potong kecil kecil; Bumbu halus ::; 20-25 cabai rawit merah bisa kurang; 7 cabai merah besar bisa kurang; 7 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 btr kemiri; 2 cm laos; 2 cm jahe; 3 cm kunyit; 1 tomat; Minyak goreng secukupnya untuk ngeblender pengganti air; Bahan pelengkap ::; 2 batang sere; 4 daun salam +/-; Daun jeruk iris tipis2 secukupnya; 1 daun pandan simpulkan; 1-2 genggam daun kemangi; 1 genggam potongan daun bawang; 1 sdt kecap; Gula, garam, penyedap; 300-400 ml Air

Rinda Jay @cook_4897509

Mojokerto

Rica rica ayam

Rinda Jay @cook_4897509

Mojokerto

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

/ kg ayam potong kecil kecil
Bumbu halus ::
20-25cabai rawit merah bisa kurang
7cabai merah besar bisa kurang
7 siungbawang merah
2 siungbawang putih
3 btrkemiri
2 cmlaos
2 cmjahe
3 cmkunyit
1tomat
Minyak goreng secukupnya untuk ngeblender pengganti air
Bahan pelengkap ::
2 batangsere
4daun salam +/-
Daun jeruk iris tipis2 secukupnya
1daun pandan simpulkan
1-2 genggamdaun kemangi
1 genggampotongan daun bawang
1 sdtkecap
Gula, garam, penyedap
300-400 mlAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ayam setengah matang angkat sisihkan
2

Tumis bumbu halus + sere + daun jeruk + dau salam + daun pandan + kecap sampai wangi
3

Masukkan ayam aduk2 rata + air + gula +garam + penyedap biarkan air sedikit menyusut
4

Masukkan daun kemangi dan daun bawang aduk2 rampai rata dan dedaunan layu angkat dan sajikan 😘