Pepes ikan kembung

Name: Pepes ikan kembung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus ikan kembung segar. Bersihkan beri jeruk & garam; 4 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 4 cabe merah/tergantung selera; 5 butir kemiri; 1 ruas kunyit; Salam,sereh,tomat iris,cabe rawit utuh; Daun kemangi; Gula garam; sedikit Minyak

Ummi Arkan_Arsha @cook_9652221

Jakarta Timur

Lagi pengen makan menu warung sundaan sayur asem dan pepes kembung...

Lebih banyak

Pepes ikan kembung

Ummi Arkan_Arsha @cook_9652221

Jakarta Timur

Lagi pengen makan menu warung sundaan sayur asem dan pepes kembung...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bungkusikan kembung segar. Bersihkan beri jeruk & garam
4 siungbawang putih
5 siungbawang merah
4cabe merah/tergantung selera
5 butirkemiri
1 ruaskunyit
Salam,sereh,tomat iris,cabe rawit utuh
Daun kemangi
Gula garam
sedikitMinyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bumbu. Masukkan kedalam ikan. Aduk² sampai ikan dan bumbu menyatu. Beri daun kemangi, Salam,sereh,tomat iris,cabe rawit utuh. Gula garam dan sedikit minyak. Tes rasa.
2

Bungkus ikan dengan daun pisang. Kukus ± 1 jam. Setelah itu pepes bisa dibakar dulu sebelum disantap agar terasa aroma bakar daun pisangnya. Aku pakai happycall