Gulai cumi + jengkol

Name: Gulai cumi + jengkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg cumi; 10 biji jengkol belah 2 terus rebus; 1/2 liter santan (sesuai kebutuhan); 1 batang serai; 3-5 buah daun jeruk; Bumbu halus :; 1 ruas jari lengkuas; 1/2 ruas jari jahe; Sedikit kunyit; 2 siung Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 1 sendok cabe merah giling; Sedikit ketumbar; secukupnya Garam

Yesa Afsacifa OS @yesaputri

Pariaman

Ini nih makanan favorit aku dan keluarga.. suami lahap makan kalau dibuatin ini.. ^^

Lebih banyak

Gulai cumi + jengkol

Yesa Afsacifa OS @yesaputri

Pariaman

Ini nih makanan favorit aku dan keluarga.. suami lahap makan kalau dibuatin ini.. ^^

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgcumi
10 bijijengkol belah 2 terus rebus
1/2 litersantan (sesuai kebutuhan)
1 batangserai
3-5 buahdaun jeruk
Bumbu halus :
1 ruas jarilengkuas
1/2 ruas jarijahe
Sedikitkunyit
2 siungBawang merah
4 siungBawang putih
1 sendokcabe merah giling
Sedikitketumbar
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bumbu
2

Jengkol yang sudah direbus, ditumbuk dikit agak gepeng
3

Masukkan santan ke kuali besera bumbu yg telah dihaluskan + cabe merah giling + batang serai + daun jeruk + jengkol tadi
4

Aduk terus sampai mendidih (jangan sering di tinggal ya,nanti pecah santan)
5

Setelah mendidih,masuk kan cumi,aduk sampai matang (jangan sering diaduk,ntar cuminya hancur.. ^^)
6

Tes rasa.. kalau dirasa cukup,angkut deeeh..