Lele Panggang Bumbu Padang

Name: Lele Panggang Bumbu Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg lele segar; 7 siung Bawang merah; 5 siung Bawang putih; Cabe Merah & rawit (sesuai selera pedas); 1 bks santan kental (merk bebas); 2 ruas Jahe; 4 ruas Kunyit; 4 buah Kemiri; 1 bks terasi; 2 batang sereh; Garam; Penyedap; Gula (optional); Daun jeruk; Daun salam

Fredericha Johanes @cook_9913834

Masakan padang itu gak ada dua nya. Rempah yg khas bikin nagih buat beli nasi padang.
Well, sbgai istri yg harus kreatif msak apa aja bisa... coba2 bikin lele bakar padang. Tapi berhubung ga punya japitan bakaran, adanya pan buat roast yaudah deh jdiny Lele Panggang Bumbu Rendang..
Simpel.. semua pasti bisa asalkan ada niat.
#SiapRamadhan #pekaninspirasi
Selamat mencoba...😎😎
Salam metal buk ibuk!!

Lebih banyak

Lele Panggang Bumbu Padang

Fredericha Johanes @cook_9913834

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kglele segar
7 siungBawang merah
5 siungBawang putih
Cabe Merah & rawit (sesuai selera pedas)
1 bkssantan kental (merk bebas)
2 ruasJahe
4 ruasKunyit
4 buahKemiri
1 bksterasi
2 batangsereh
Garam
Penyedap
Gula (optional)
Daun jeruk
Daun salam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender cabe merah & rawit sampai halus. Sisihkan
2

Haluskan bawang merah bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, terasi lalu masak tanpa minyak goreng sampai harum.
3

Masukkan sereh geprek, daun salam daun jeruk dan cabe giling tadi, aduk rata. Lalu masukkan santan kental. Bumbui garam,gula, penyedap. Koreksi rasa
4

Pastikan bumbu matang. Matikan api. Lalu mulai lumuri lele yg telah dibersihkan dan di marinated garam dan jahe.
5

Panggang sampai matang dan siap disantap. 😎