Sambel goreng ati ampela mix telur puyuh

Name: Sambel goreng ati ampela mix telur puyuh
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 pasang ati ampela ayam(rebus potong sesuai selera); 1/2 kg telor puyuh(rebus,kupas); Bumbu halus :; 8 buah bawang merah; 2 siung bawang putih; 10 buah cabe merah; 4 buah cabe rawit merah; 1/2 buah tomat; 1/2 sdt lada butir(optional); Sedikit kunyit; 2 butir kemiri; 1/2 sdt terasi udang; 1 lembar besar daun salam,sobek; Langkuas,geprek; Sereh,geprek; Garam,gula merah; 1 bungkus santan (kara 65ml)

anastasya friska @cook_9972977

Jakarta

Menu ujan",salahsatunya sambel goreng ini...ati sapinya aku ganti ati ampela ayam aku tambah telur puyuh biar jdinya banyak😁...ini aku buat versi pake santan,dan ga terlalu pedas krna my boo takut pedes...😉

Lebih banyak

Sambel goreng ati ampela mix telur puyuh

anastasya friska @cook_9972977

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

7 pasangati ampela ayam(rebus potong sesuai selera)
1/2 kgtelor puyuh(rebus,kupas)
Bumbu halus :
8 buahbawang merah
2 siungbawang putih
10 buahcabe merah
4 buahcabe rawit merah
1/2 buahtomat
1/2 sdtlada butir(optional)
Sedikitkunyit
2 butirkemiri
1/2 sdtterasi udang
1 lembarbesar daun salam,sobek
Langkuas,geprek
Sereh,geprek
Garam,gula merah
1 bungkussantan (kara 65ml)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak dalam wajan,tumis bumbu halus sampai wangi tambahkan salam,sereh,langkuas.aduk" hingga rata
2

Beri gula merah dan garam...masukan santan yg sudah di campur dgn air matang,tes rasa..masak kurleb 5 menit
3

Terakhir masukan ati ampela dan telur puyuh,masak lgi sebentar sampai bumbu agak kering,tuang ke piring saji..dan siap di santap dgn nasi hangat...😊