Steak Ayam saus blackpepper

Name: Steak Ayam saus blackpepper
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan steak ayam; 1/2 kg fillet dada ayam; bahan kering; 8 sendok makan tepung terigu; Secukupnya garam; Secukupnya lada; bahan pencelup; 3 sendok makan tepung terigu campur air jangan terlalu encer; bahan saus; 2 sdm margarin; 2 siung bawang putih cincang halus; 1 buah bawang bombay ukuran kecil, iris tipis; 3 sdm saus lada hitam (saya pake merk bamboe); 2 sdm saus tiram; 1 sdt gula pasir; 1 sdt saos teriyaki; 2 sdm saos tomat; secukupnya Larutan maizena; secukupnya Air; bahan tumisan jagung; 1 buah jagung pipil; 2 buah wortel potong dadu; 1 sdt bawang putih bubuk; 1 sdt gula pasir; 1 sdt saus tiram; Secukupnya garam; Secukupnya lada putih

Suzy @Suzy_Foody

Mataram, Lombok

Steak Ayam saus blackpepper

Suzy @Suzy_Foody

Mataram, Lombok

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

bahan steak ayam
1/2 kgfillet dada ayam
bahan kering
8 sendok makantepung terigu
Secukupnyagaram
Secukupnyalada
bahan pencelup
3 sendok makantepung terigu campur air jangan terlalu encer
bahan saus
2 sdmmargarin
2 siungbawang putih cincang halus
1 buahbawang bombay ukuran kecil, iris tipis
3 sdmsaus lada hitam (saya pake merk bamboe)
2 sdmsaus tiram
1 sdtgula pasir
1 sdtsaos teriyaki
2 sdmsaos tomat
secukupnyaLarutan maizena
secukupnyaAir
bahan tumisan jagung
1 buahjagung pipil
2 buahwortel potong dadu
1 sdtbawang putih bubuk
1 sdtgula pasir
1 sdtsaus tiram
Secukupnyagaram
Secukupnyalada putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong dada ayam fillet sesuai ukuran yg diinginkan kemudian pukul-pukul menggunakan pegangan pisau agar pipih dan melebar
2

Celupkan ayam kedalam adonan tepung basah
3

Kemudian balurkan ayam dengan adonan tepung kering hingga rata
4

Goreng ayam kedalam minyak panas, tips: jika minyak sudah panas, kecilkan api, gunakan api paling kecil agar ayam matang hingga kedalam
5

Sisihkan ayam
6

MEMBUAT SAUS: lelehkan margarin, tambahkan bawang putih cincang dan bawang bombay tumis hingga wangi, campurkan semua bahan saus, gula dan garam, air serta larutan maizena sesuai kadar kekentalan yang diinginkan (jangan lupa tes rasa)
7

MEMBUAT TUMISAN JAGUNG : Lelehkan margarin, tumis jagung pipil dan wortel hingga agak layu, tambahkan bawang putih bubuk, gula, garam, lada putih dan saus tiram, masak hingga matang (JANGAN LUPA TES RASA)
8

Siap untuk disajikan