Presto / rebus ceker hingga empuk, sisihkan.

Blender cabe merah keriting, tomat merah dan cabe rawit merah

Panaskan minyak sedikit, tumis bawang putih yg sudah dihaluskan, setelah wangi, masukkan bumbu yg diblender dan masak hingga harum

Setelah bumbu harum, masukkan ceker aduk hingga rata, lalu masukkan air hingga permukaan ceker.

Jika air sudah mulai berkurang, masukkan saus tiram, garam, penyedap rasa, bawang bombay yg telah diiris, tomat hijau yg dipotong dadu dan saus pedas,aduk rata.

Masak hingga air menyusut, koreksi rasa dan tambahkan bumbu yg di rasa kurang, apabila kurang pedas bisa ditambahkan dengan cabe bubuk.