Kari Gulai Gurame

Name: Kari Gulai Gurame
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 ekor ikan gurame bersihkan dan goreng; 2 sdm bumbu kari/gulai instant; 2 lembar daun jeruk purut; 1 batang serai memarkan; 1 buah santan instant (saya pake KARA); Secukupnya garam; Secukupnya gula; 2 buah kapulaga; 2 cm kayu manis; 1 sdt kaldu bubuk; 6 buah cabai rawit dihaluskan; 1/2 buah jeruk nipis; 300 ml air

Maya Octaviani @cook_10152518

Surabaya

Awalnya bosen dengan gurame yang cuma di goreng dan di masak saus pedas manis. Saya coba masak kari atau gulai ternyata enak. Saya pakai bumbu kari instant agar lebih mudah mendapatkan bahan.

Lebih banyak

Kari Gulai Gurame

Maya Octaviani @cook_10152518

Surabaya

Awalnya bosen dengan gurame yang cuma di goreng dan di masak saus pedas manis. Saya coba masak kari atau gulai ternyata enak. Saya pakai bumbu kari instant agar lebih mudah mendapatkan bahan.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 ekorikan gurame bersihkan dan goreng
2 sdmbumbu kari/gulai instant
2 lembardaun jeruk purut
1 batangserai memarkan
1 buahsantan instant (saya pake KARA)
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
2 buahkapulaga
2 cmkayu manis
1 sdtkaldu bubuk
6 buahcabai rawit dihaluskan
1/2 buahjeruk nipis
300 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan wajan dan sedikit minyak untuk menumis. Tumis bumbu kari instant sampai harum.
2

Masukkan daun jerut purut, serai, kayu manis dan kapulaga. Tumis hingga harum. Masukkan air tunggu hingga mendidih.
3

Masukkan garam, gula, cabai rawit halus dan perasan air jeruk nipis. Terakhir masukkan santan.
4

Tunggu kuah santal mendidih. Masukkan ikan gurame yang sudah di goreng ke dalam kuah. Balik balik agar meresap bumbunya. Tutup selama 5 menit. Sajikan beraama nasi panas.