Pallotte CACE E OVE

Name: Pallotte CACE E OVE
Yield: ca.20 polpette
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g formaggio rigatino; 200 g parmigiano; 4 uova; 100 g pane raffermo; pangrattato; Sugo di pomodoro quanto basta per coprire le polpette

Ricette Homemade di Micky @ricette_dimicky

Abruzzo

E un piatto tipico abruzzese

Pallotte CACE E OVE

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Ingredienti

ca.20 polpette

300 gformaggio rigatino
200 gparmigiano
4uova
100 gpane raffermo
pangrattato
Sugo di pomodoro quanto basta per coprire le polpette

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Istruzioni per cucinare

1

Grattugiare i formaggi e il pane raffermo
2

Aggiungere le uova e amalgamare il tutto con le mani (volendo si può aggiungere del prezzemolo tritato)io non metto il sale perché il formaggio e abbastanza saporito!
3

Formare le polpette,passare nel pangrattato
4

Friggere nell'olio bollente (io uso olio di girasole) poi appoggiare sulla carta assorbente per togliere l'olio in eccesso!
5

Preparare un sugo di pomodoro e prima di servire mettere le polpette nel sugo e cuocere per 10min 🤗

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Ricette Homemade di Micky @ricette_dimicky

il 20 febbraio 2018 09:33

Abruzzo

Sono mamma,moglie e ho un lavoro part-time. Con la passione per la cucina e nei miei piatti c'è un mix tra tradizione campana,abruzzese e Svizzera tedesca 😀😉

Commenti (3)

Luciano Buttarelli @cook_7638108

20 febbraio 2018 17:56

per essere meno unte si possono cuocere anche nel sugo con due vantaggi sia il sugo che le polpette si saporiscono meglio

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