Usus Cabe Hijau

Name: Usus Cabe Hijau
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr usus ayam. Cuci bersih dengan air mengalir.buang lemak2nya; Bumbu ungkeb; 1 ruas kunyit; 1 sdt ketumbar; 1 sdm garam; iris Bumbu; 4 buah cabe hijau. Iris serong; 2 buah cabe merah. Iris serong; 3 buah cabe rawit. Iris halus; 3 buah bawang merah. iris tipis; 2 buah bawang putih. Iris halus; 1/2 buah bawang bombai. Iris kasar; 1 buah tomat. Belah jadi 4; Bumbu cemplung; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 batang serai; 1 ruas lengkuas. Geprek; 1 saset kecap manis; 1 saset saos sambal; secukupnya Gula. Garam. Penyedap; 1 gelas air matang

Raditkhaila @Raditkhaila

Cirebon

Menu favorit waktu masih kerja dulu. Bikinan mama emang paling enak.. bikin boros nasi.. coba2 bikin sendiri.. not bad lah rasanya 😀

Lebih banyak

Usus Cabe Hijau

Raditkhaila @Raditkhaila

Cirebon

Menu favorit waktu masih kerja dulu. Bikinan mama emang paling enak.. bikin boros nasi.. coba2 bikin sendiri.. not bad lah rasanya 😀

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grusus ayam. Cuci bersih dengan air mengalir.buang lemak2nya
Bumbu ungkeb
1 ruaskunyit
1 sdtketumbar
1 sdmgaram
irisBumbu
4 buahcabe hijau. Iris serong
2 buahcabe merah. Iris serong
3 buahcabe rawit. Iris halus
3 buahbawang merah. iris tipis
2 buahbawang putih. Iris halus
1/2 buahbawang bombai. Iris kasar
1 buahtomat. Belah jadi 4
Bumbu cemplung
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 batangserai
1 ruaslengkuas. Geprek
1 sasetkecap manis
1 sasetsaos sambal
secukupnyaGula. Garam. Penyedap
1 gelasair matang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu ungkeb.. masukan usus yg sudah di cuci bersih. Ungkeb kurleb 15menit
2

Tiriskan usus.. potong kecil2. Sisihkan
3

Tumis bumbu iris sampai wangi.. masukan usus.. aduk2 sampai rata.
4

Tambahkan 1 gelas air. Masukan semua bumbu cemplung.
5

Tunggu sampai air menyusut.. masukan gula.garam.penyedap.kecap manis.saos sambal
6

Koreksi rasa
7

Siap di sajikan 😁