Chicken Steak Crispy

Name: Chicken Steak Crispy
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg dada Ayam fillet; Bumbu marinasi ayam:; 1 siung bawang putih haluskan; 1/4 sdt lada bubuk; 1/4 sdt garam; Bahan crispynya:; 1 telur ayam kocok lepas; 3 sdm tepung maizena; 8 sdm tepung bumbu; Bahan saosnya:; 300 ml air; 1 sdm tepung maizena; 1/2 sdt merica bubuk hitam; 1 sdt saos tiram; 1 sdt kecap manis saya pake bango; 2 sdm gula merah; 1 sdm air asam jawa; 1/2 sdt penyedap; 1/4 sdt pala bubuk; 2 siung bawang putih cincang halus; 1/2 buah bawang bombay cincang halus; 1 sdm minyak untuk menumis; Pelengkapnya:; Potato wedges; Wortel rebus atau sesuai selera ya, saya pake bahan seadanya

Dapurnya Keinar @cook_7944828

Trenggalek hijrah Pacitan

Kata suami rasanya udah seendes steak di Waroeng SS 😋

Lebih banyak

Chicken Steak Crispy

Dapurnya Keinar @cook_7944828

Trenggalek hijrah Pacitan

Kata suami rasanya udah seendes steak di Waroeng SS 😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdada Ayam fillet
Bumbu marinasi ayam:
1 siungbawang putih haluskan
1/4 sdtlada bubuk
1/4 sdtgaram
Bahan crispynya:
1telur ayam kocok lepas
3 sdmtepung maizena
8 sdmtepung bumbu
Bahan saosnya:
300 mlair
1 sdmtepung maizena
1/2 sdtmerica bubuk hitam
1 sdtsaos tiram
1 sdtkecap manis saya pake bango
2 sdmgula merah
1 sdmair asam jawa
1/2 sdtpenyedap
1/4 sdtpala bubuk
2 siungbawang putih cincang halus
1/2 buahbawang bombay cincang halus
1 sdmminyak untuk menumis
Pelengkapnya:
Potato wedges
Wortel rebus atau sesuai selera ya, saya pake bahan seadanya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam pipihkan. Marinasi selama 1-2 jam atau semalam, simpan di chiller room
2

Panaskan minyak. Ayam yang sudah dimarinasi lumuri dengan telur kemudian tepung sambil dicubit-cubit ya ayamnya. Goreng hingga kuning kecoklatan. Sisihkan!
3

Bahan saos: Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bombay. Masukkan air 300ml yang sudah diberi tepung maizena. Masukkan bumbu lainnya masak hingga mengental. Kalau sudah dingin saosnya diblender. Sajikan :)