Ngo hiong / Hekeng / Go hiong / daging bungkus kulit tahu halal

Name: Ngo hiong / Hekeng / Go hiong / daging bungkus kulit tahu halal
Yield: 6 gulung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg paha ayam giling; 250 gr udang potong2 kasar; 2 buah wortel potong kotak kecil2; 2 buah daun bawang, potong alus; 5 siung bawang putih ulek; 2 putih telur; 3 sdm gula pasir; 5 sdm sagu; 5 sdm saos tiram; 2 sdm kaldu jamur; 1 sdt merica bubuk; 1 sdm bumbu ngo hiang (five spice); 2 sdm minyak wijen; Pembungkus :; Kulit tahu, potong jadi 8; Sambal :; 10 buah cabe rawit; 5 buah cabe keriting; 3 siung bawang putih; 5 buah jeruk sonkit peras ambil air atau 1 sdt cuka; 1 sdm gula pasir; 1 sdt kaldu jamur / garam; 100 ml air

Indah Mulia @indahmulia83

Kelapa gading

Biasanya mama yg suka bikinin banyak trus simpen di freezer, saat bingung masak apa, tinggal goreng, kenyang deh serumah 😆
Curcol dikit nih ya 😁 biarpun udh jadi ibuk2 anak 3, ada kalanya kalo mama saya bawain masakan buat di rumah, rasanya tuh beban pikiran sehari terangkat, plong rasanya 😀 Kenapa? Coba bayangin aja, sehari saya harus masak 3x buat pagi, siang, malem, soale suami saya tuh ga mau kalo makanan pagi buat siang.. atau masakan siang buat malem.. pusing saiah 😅😅😅 kalo pas ada stock ngo hiong, hidup saya terselamatkan 😄
Nih saya bikin bnyk juga buat stock freezer, buat bekal sekolah, cuz tinggal goreng ajah

Lebih banyak

Ngo hiong / Hekeng / Go hiong / daging bungkus kulit tahu halal

Indah Mulia @indahmulia83

Kelapa gading

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 gulung

1 kgpaha ayam giling
250 grudang potong2 kasar
2 buahwortel potong kotak kecil2
2 buahdaun bawang, potong alus
5 siungbawang putih ulek
2putih telur
3 sdmgula pasir
5 sdmsagu
5 sdmsaos tiram
2 sdmkaldu jamur
1 sdtmerica bubuk
1 sdmbumbu ngo hiang (five spice)
2 sdmminyak wijen
Pembungkus :
Kulit tahu, potong jadi 8
Sambal :
10 buahcabe rawit
5 buahcabe keriting
3 siungbawang putih
5 buahjeruk sonkit peras ambil air atau 1 sdt cuka
1 sdmgula pasir
1 sdtkaldu jamur / garam
100 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan kecuali bahan pembungkus. Aduk rata.
2

Panaskan wajan, beri sedikit minyak gor, masukkan sedikit adonan, goreng sampai matang. Cicipi untuk mengkoreksirasa.
3

Jika rasa udh cocok, siapkan 1 kulit tahu, beri isian. Gulung. Beri sedikit air di bag ujung supaya nempel. Resep ini jadi 6 gulung.
4

Kukus selama 20 menit hingga matang.
5

Setelah dingin baru boleh dipotong dan digoreng. Jangan panas2 dipotong ya, dagingnya nanti copot2
6

Simpan di kulkas jika akan dipakai dlm jangka waktu 3 hari. Atau simpen freezer supaya awet.
7

Selamat mencoba 😊
8

Sambal : campur semua bahan, blender, lalu dimasak sampai mendidih. Koreksi rasa. Hidangkan sebagai cocolan