Pastel renyah super yummy

Name: Pastel renyah super yummy
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan isi :; 3 buah kentang ukuran sedang; 1 buah wortel import ukuran besar; 2 batang daun bawang; 150 gr dada ayam fillet (garami, rebus hingga matang, cincang); Secukupnya air untuk merebus ayam; Bumbu isi :; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdt lada putih; 1 sdm ebi; 1 sdm garam; 1 sdt kaldu jamur; Bahan kulit pastel :; 600 gr terigu serbaguna (sy segitiga biru); 4 sdm tepung tapioka; 1 butir telur; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu jamur; 150 gr mentega cair (sy blue band); Secukupnya air; 1 sdm bubuk ketumbar; 3 butir telur rebus; Secukupnya minyak untuk menggoreng dan menumis bahan isi

Raya Cake And Cookies @rayacakeandcookies

Citra Raya, Tangerang

Bismillah - 08.02.2018 delicious, gurih renyah maksimal, bergizi dan super yummy,,,👌

Lebih banyak

Pastel renyah super yummy

Raya Cake And Cookies @rayacakeandcookies

Citra Raya, Tangerang

Bismillah - 08.02.2018 delicious, gurih renyah maksimal, bergizi dan super yummy,,,👌

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan isi :
3 buahkentang ukuran sedang
1 buahwortel import ukuran besar
2 batangdaun bawang
150 grdada ayam fillet (garami, rebus hingga matang, cincang)
Secukupnyaair untuk merebus ayam
Bumbu isi :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 sdtlada putih
1 sdmebi
1 sdmgaram
1 sdtkaldu jamur
Bahan kulit pastel :
600 grterigu serbaguna (sy segitiga biru)
4 sdmtepung tapioka
1 butirtelur
1 sdtgaram
1 sdtkaldu jamur
150 grmentega cair (sy blue band)
Secukupnyaair
1 sdmbubuk ketumbar
3 butirtelur rebus
Secukupnyaminyak untuk menggoreng dan menumis bahan isi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat dulu isi: potong dadu kentang dan wortel, daun bawang di potong kecil2, ulek bumbu hingga halus, kemudian tumis bumbu hingga harum, masukan ayam cincang lalu kentang dan wortel, beri sedikit air kaldu ayam (bekas rebusan ayam tadi) hingga matang, lalu masukkan daun bawang, matikan api lalu sisihkan hingga hangat
2

Membuat kulit pastel : Lelehkan blue band
3

Campurkan ada baskom tepung terigu dan bumbu, tuang margarin lalu uleni perlahan, tambah air secukupnya, hingga adonan kalis
4

Timbang adonan kurleb @65gr, pipihkan, beri isi dan potongan telur rebus, lipat lalu kepang pinggirnya seperti pada gambar
5

Goreng dalam minyak, dengan api sedang cenderung kecil hingga kuning keemasan, angkat dan sajikan, pastel renyah maksimal super yummy 👌