Ayam Plecing Pedas Manis

Name: Ayam Plecing Pedas Manis
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ayam potong; Bumbu Giling; 9 cabe merah keriting; 13 cabe rawit; 1 sdm garam; 4 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; Secukupnya terasi; Secukupnya rampai/tomat; Bumbu Masak; 2 batang sereh; 2 lembar daun jeruk; Secukupnya jeruk limao; Secukupnya kecap; 2 sdm gula pasir; Secukupnya penyedap masako/royco; Secukupnya air

Ismi Vita Mutahiria @ismivitaaa

Bandarlampung, Lampung

Bosen makan ayam yang masaknya digoreng, atau di semur, diopor. Jadi pengen cari yang beda tapi simple. Jadilah ayam plecing pedas manis ini...

Lebih banyak

Ayam Plecing Pedas Manis

Ismi Vita Mutahiria @ismivitaaa

Bandarlampung, Lampung

Bosen makan ayam yang masaknya digoreng, atau di semur, diopor. Jadi pengen cari yang beda tapi simple. Jadilah ayam plecing pedas manis ini...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

10 porsi

1ayam potong
Bumbu Giling
9cabe merah keriting
13cabe rawit
1 sdmgaram
4 siungbawang putih
7 siungbawang merah
Secukupnyaterasi
Secukupnyarampai/tomat
Bumbu Masak
2 batangsereh
2 lembardaun jeruk
Secukupnyajeruk limao
Secukupnyakecap
2 sdmgula pasir
Secukupnyapenyedap masako/royco
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus ayam. Setelah empuk, dingin kan, lalu suwir kecil-kecil.
2

Ulek bumbu giling hingga alus
3

Tumis bumbu giling, masukkan bumbu masak. Tumis hingga wangi.
4

Setelah itu campurkan ayam suwir dengan bumbu yang sudah di tumis.
5

Masak hingga bumbu meresap. Tambahkan sedikit air. Aduk sampai air sat dan bumbu meresap.
6

Cicipi rasa, jika sudah pas. Ayam plecing siap disajikan. Selamat mencoba....