Sambal goreng kentang ati ampela pete

Name: Sambal goreng kentang ati ampela pete
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 pasang ati ampela ayam; 1/2 kg kentang cuci bersih potong dadu kecil; 1 papan pete cuci belah dua; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 3 cm lengkuas di geprek; Secukupnya garam, asam jawa, penyedap rasa, gula pasir; Bumbu yang di haluskan; 15 buah cabe merah; 15 buah cabe rawit merah; 8 butir bawang merah; 6 siung bawang putih; 1 buah tomat; 1 bungkus terasi abc

Fatimah Djarkasih @cook_5380035

Jawa Timur

Sambal goreng kentang ati ampela pete

Fatimah Djarkasih @cook_5380035

Jawa Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 pasangati ampela ayam
1/2 kgkentang cuci bersih potong dadu kecil
1 papanpete cuci belah dua
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
3 cmlengkuas di geprek
Secukupnyagaram, asam jawa, penyedap rasa, gula pasir
Bumbu yang di haluskan
15 buahcabe merah
15 buahcabe rawit merah
8 butirbawang merah
6 siungbawang putih
1 buahtomat
1 bungkusterasi abc

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahannya, rebus ati ampela ayam, tambahkan asam jawa, angkat, tiriskan, potong dadu sisihkan
2

Goreng kentang yang sudah di potong dadu sampai 1/2 matang, lalu masukkan potongan ati ampela, goreng sebentar, angkat, tiriskan, sisihkan
3

Tumis bumbu halus aduk2, biarkan sampai bumbu matang
4

Masukkan, daun salam, daun jeruk, lengkuas, pete, tambahkan, kentang, ati ampela ayam, aduk perlahan, biarkan sampai bumbu meresap, angkat, sajikan