Ayam rica rica mantap

Name: Ayam rica rica mantap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam kampung/bebek; 5 sdm kecap manis; secukupnya Gula merah; Air untuk merebus ayam; Garam; 2 ruas lengkuas, digeprek; 1 batang sereh, digeprek; 2 lembar daun salam; Minyak goreng; Bumbu halus :; 5 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt lada; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; Cabe sesuai selera lebih pedas lebih mantap

Enny Fitriani @dapurmamaabyan

Ayam rica rica mantap

Enny Fitriani @dapurmamaabyan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam kampung/bebek
5 sdmkecap manis
secukupnyaGula merah
Air untuk merebus ayam
Garam
2 ruaslengkuas, digeprek
1 batangsereh, digeprek
2 lembardaun salam
Minyak goreng
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
6 siungbawang putih
3 butirkemiri
1 sdtketumbar
1/2 sdtlada
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
Cabe sesuai selera lebih pedas lebih mantap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam hingga bersih, sisihkan.
2

Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, lengkuas dan sereh. Masak hingga harum.
3

Masukkan ayam yg sudah dibersihkan, aduk hingga bumbu meresap. Tambahkan air, masak hingga ayam empuk.
4

Tambahkan garam, kecap dan gula merah. Koreksi rasa, setelah pas masak hingga air menyusut..
5

Siap dihidangkan.