Ayam panggang Pekalongan

Name: Ayam panggang Pekalongan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung; 1 batang serai,geprek; 1 sdt ketumbar bubuk; 2 lembar daun salam; 300 ml air; secukupnya Garam; Bumbu halus; 5 buah cabe merah besar,rebus; 4 butir kemiri; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 cm kencur; secukupnya Gula; secukupnya Garam; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 300 ml santan

Ennowoo @ennowoo_81

Samarinda

Nah..nah... Khas Pekalongan lg. Maap bundsay.. karena lg ngebet bgt pengen mudik, jd menu kita 3 hr ini slalu khas Pekalongan.biar gak ingat² bgt kl wktnya mudik msh lama, sembari nunggu harga tiket turun, diobatin dl rindunya Ama menu khas PKL. Kali ini ayam panggang santan.lagi² kesukaan keluarga kecil saya. Yuk kita masak lagi 😊

Lebih banyak

Ayam panggang Pekalongan

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam kampung
1 batangserai,geprek
1 sdtketumbar bubuk
2 lembardaun salam
300 mlair
secukupnyaGaram
Bumbu halus
5 buahcabe merah besar,rebus
4 butirkemiri
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 cmkencur
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
300 mlsantan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam bersama bahan² kecuali bumbu halus sampe empuk, angkat.
2

Bakar ayam diatas api sampai sedikit gosong. Sisihkan
3

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampe harum, masukkan daun jeruk dan daun salam. Tambah air
4

Masukkan ayam yg sudah di bakar, kemudian santan. Tunggu smpe mendidih, matikan kompor
5

Ayam panggang siap di hidangkan dg lalap mentah dan nasi hangat
6

Kalo saya apapun makanannya, megono selalu ada 😋 selamat mencoba bunda 😊

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada Ennowoo bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

Ennowoo @ennowoo_81

pada 21 Maret 2018 08.16

Samarinda

Aku adalah seorang ibu yang biasa²aja. Tp ingin membuat keluargaku jd yang luar biasa, dengan sentuhan tanganku melalui alat dapur yang selalu menemaniku😊

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gula Ayam Kampung Sereh Daun Jeruk Kencur Ketumbar Cabe Merah Santan Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya