Ayam panggang Pekalongan

Name: Ayam panggang Pekalongan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung; 1 batang serai,geprek; 1 sdt ketumbar bubuk; 2 lembar daun salam; 300 ml air; secukupnya Garam; Bumbu halus; 5 buah cabe merah besar,rebus; 4 butir kemiri; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 cm kencur; secukupnya Gula; secukupnya Garam; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 300 ml santan

Ennowoo @ennowoo_81

Samarinda

Nah..nah... Khas Pekalongan lg. Maap bundsay.. karena lg ngebet bgt pengen mudik, jd menu kita 3 hr ini slalu khas Pekalongan.biar gak ingat² bgt kl wktnya mudik msh lama, sembari nunggu harga tiket turun, diobatin dl rindunya Ama menu khas PKL. Kali ini ayam panggang santan.lagi² kesukaan keluarga kecil saya. Yuk kita masak lagi 😊

Lebih banyak

Ayam panggang Pekalongan

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam kampung
1 batangserai,geprek
1 sdtketumbar bubuk
2 lembardaun salam
300 mlair
secukupnyaGaram
Bumbu halus
5 buahcabe merah besar,rebus
4 butirkemiri
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 cmkencur
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
300 mlsantan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam bersama bahan² kecuali bumbu halus sampe empuk, angkat.
2

Bakar ayam diatas api sampai sedikit gosong. Sisihkan
3

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampe harum, masukkan daun jeruk dan daun salam. Tambah air
4

Masukkan ayam yg sudah di bakar, kemudian santan. Tunggu smpe mendidih, matikan kompor
5

Ayam panggang siap di hidangkan dg lalap mentah dan nasi hangat
6

Kalo saya apapun makanannya, megono selalu ada 😋 selamat mencoba bunda 😊

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ennowoo @ennowoo_81

pada 21 Maret 2018 08.16

Samarinda

Aku adalah seorang ibu yang biasa²aja. Tp ingin membuat keluargaku jd yang luar biasa, dengan sentuhan tanganku melalui alat dapur yang selalu menemaniku😊

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gula Ayam Kampung Sereh Daun Jeruk Kencur Ketumbar Cabe Merah Santan Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya