Tongseng Ayam tanpa Santan

Name: Tongseng Ayam tanpa Santan
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ayam fillet sesuai selera (di potong2); Kol sesuai selera (di iris); 1 buah tomat segar (di potong2); 5 buah cabai rawit (di iris2); 1 daun salam; 1 sereh (di geprek kasar); sesuai selera Kecap manis; Garam; Gula; Lada bubuk; Kaldu ayam bubuk; 300 ml air; Bumbu yg di haluskan:; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; Jahe; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 sdt merica; 2 buah cabe merah keriting

Puspalaga Mahisa @Pusmahisa

Yogyakarta

Tongseng Ayam tanpa Santan

Puspalaga Mahisa @Pusmahisa

Yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

2-3 porsi

Ayam fillet sesuai selera (di potong2)
Kol sesuai selera (di iris)
1 buahtomat segar (di potong2)
5 buahcabai rawit (di iris2)
1daun salam
1sereh (di geprek kasar)
sesuai seleraKecap manis
Garam
Gula
Lada bubuk
Kaldu ayam bubuk
300 mlair
Bumbu yg di haluskan:
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
Jahe
1/2 sdtketumbar
1/2 sdtmerica
2 buahcabe merah keriting

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Siapkan semua bahan. Tumis bumbu yg sudah di haluskan, aduk sampai harum
2

Masukkan daun salam dan sereh. Aduk aduk sampai tercampur
3

Masukkan ayam fillet yg sudah di potong. Aduk sampai ayam berubah warna menjadi agak putih
4

Tambahkan 300ml air atau tambahkan sesuai selera anda. Masukkan kecap manis, garam, gula, kaldu ayam bubuk, lada bubuk. Aduk sampai tercampur. Tunggu sebentar, kemudian icipi kuah dan tambahkan bumbu apabila ada yg kurang
5

Masukkan kol, tomat, cabe rawit. Aduk hingga merata. Tunggu sampai kol layu dan daging empuk. Icipi dan aduk. Tongseng ayam siap di sajikan