Rendang Sapi enak

Name: Rendang Sapi enak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi; 1 bungkus rendang instan indofood yg sudah ada santannya; 1 bungkus bumbu giling rendang (beli dipasar tradisional); 1.5 liter air; Bumbu halus :; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 buah cabe keriting; 3 buah cabe rawit (kalau mau pedas); Bumbu pawon :; 3 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 1 batang serai; 2 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; secukupnya Gula jawa; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu sapi bubuk

Eva Apriliani @evaaprilia_94

Yogyakarta

Rendang Sapi enak

Eva Apriliani @evaaprilia_94

Yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging sapi
1 bungkusrendang instan indofood yg sudah ada santannya
1 bungkusbumbu giling rendang (beli dipasar tradisional)
1.5 literair
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
5 buahcabe keriting
3 buahcabe rawit (kalau mau pedas)
Bumbu pawon :
3 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
1 batangserai
2 ruasjahe
1 ruaslengkuas
secukupnyaGula jawa
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu sapi bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong daging sapi, lalu di rebus dgn 1.5liter air.. biarkan mendidih dan setengah matang. Kalau sudah tiriskan jangan buang air rebusannya
2

Haluskan : bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe keriting.. di uleg sampe lembut.. lalu di tumis
3

Masukan bumbu pawon.. tumis sampai layu
4

Masukan bumbu gilingan untuk rendang dan tumis sampai harum..
5

Setelah harum masukan bumbu rendang instan indofood yg sudah ada santannya, tumis lagi.
6

Masukan setengah dari air sisa rebusan daging lalu masukan daging sapi. Tambahkan gula jawa, garam dan kaldu sapi bubuk. Lalu ungkep sampai agak asat dan bumbu meresap
7

Setelah asat dan bumbu meresap tambahkan lagi sisa air rebusan daging sapi sampai habis.. lalu ungkep lagi sampai benar2 kuah asat dan mengental..
8

Setelah mengental dan asat matikan kompor, pindahkan kepiring lalu sajikan.. selamat mencoba, selamat makan 😊