Baked Vegetable Fussili

Name: Baked Vegetable Fussili
Yield: 6 pieces
Cuisine: Indonesia
Ingredients: A. Bahan Isi:; 3 buah wortel ukuran sedang, potong dadu kecil; 1 buah zucchini, potong dadu kecil; 1 buah bawang bombay, potong dadu kecil; Daun bawang sesuai selera, iris halus; Parsley/seledri sesuai selera, iris halus; 150 gram daun bayam, iris; 1/2 sdt Thyme kering (opsional); secukupnya Garam; Minyak utk menumis; B. Bahan Saus Tomat; 5 buah tomat dihaluskan; 2 sdm pasta tomat/saus tomat; secukupnya Garam; 3 siung Bawang putih, cincang halus atau 1/2 sdt bawang putih bubuk; 1/2 sdt bubuk oregano; 1/2 sdt bubuk basil; Secukupnya merica; 1/4 gelas Air; Minyak utk menumis; C. Bahan Saus Keju; 50 gram keju cheddar parut (aslinya pakai ricotta atau goat cheese); 4 cubes cream cheese; 2 butir telur; D. 200-250 gram Fussili, rebus sampai al dente; E. Keju mozarella secukupnya utk taburan

Riska Melanie @cook_5522544

Sebenarnya kemarin saya dilanda lasagna craving yang uh-uh amat sangat (lebay haha), tapi tak ada daging cincang dan lasagna sheets di dapur. Akhirnya mencoba bikin versi ala kadarnya, yaitu dengan sayuran dan fussili.
Terinspirasi resep Best Vegetable Lasagna dari website cookieandkate.com, seperti biasa I made some tweaks in my version and wow alhamdulillah nom nom!.
Suami ikutan makan padahal dia tak suka masakan berkeju :)
Oya kalau sayurannya mau diganti sesuai selera boleh banget. Happy cooking❤

Lebih banyak

Baked Vegetable Fussili

Riska Melanie @cook_5522544

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

6 pieces

A. Bahan Isi:
3 buahwortel ukuran sedang, potong dadu kecil
1 buahzucchini, potong dadu kecil
1 buahbawang bombay, potong dadu kecil
Daun bawang sesuai selera, iris halus
Parsley/seledri sesuai selera, iris halus
150 gramdaun bayam, iris
1/2 sdtThyme kering (opsional)
secukupnyaGaram
Minyak utk menumis
B. Bahan Saus Tomat
5 buahtomat dihaluskan
2 sdmpasta tomat/saus tomat
secukupnyaGaram
3 siungBawang putih, cincang halus atau 1/2 sdt bawang putih bubuk
1/2 sdtbubuk oregano
1/2 sdtbubuk basil
Secukupnyamerica
1/4 gelasAir
Minyak utk menumis
C. Bahan Saus Keju
50 gramkeju cheddar parut (aslinya pakai ricotta atau goat cheese)
4 cubescream cheese
2 butirtelur
D. 200-250 gram Fussili, rebus sampai al dente
E. Keju mozarella secukupnya utk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Tumis bahan isi sampai matang dan empuk, bayam dimasukkan terakhir ya dan jangan lupa cek rasa, sisihkan.
2

Membuat saus tomat dimulai dengan menumis bawang putih dan masukkan semua bahan sampai saus tomat matang, lembut dan agak kental, cek rasa, sisihkan.
3

Membuat saus keju dengan cara mencampur semua bahan dan diaduk sampai semua tercampur rata dan halus (boleh pakai mixer atau spatula).
4

Panaskan oven pada suhu 425°F /218°C (saya pakai suhu sekitar 200°C). Sekarang susun fussili di dalam loyang (saya menggunakan pyrex ukuran 9inchi × 9inchi). Layer ke-1: Oleskan 1/2 bagian saus tomat secara merata di dasar loyang, masukkan 1/2 bagian isi di atasnya dan ratakan juga, masukkan 1/2 bagian fussili di atasnya dan ratakan, masukkan 1/2 bagian saus keju di atasnya, taburi dengan mozarella.
5

Sekarang layer ke-2: masukkan dan ratakan sisa fussili, masukkan dan ratakan sisa saus keju, masukkan dan ratakan sisa saus tomat, taburi dengan mozarella, taburi sedikit bubuk oregano dan basil jika suka hasil panggangan dengan aroma khas pasta yang lebih kuat. Tutup dengan aluminium foil/baking paper tapi jangan sampai menyentuh mozarella. Panggang selama kurang lebih 18 menit. Lalu buka aluminium foil, putar loyang 180° dan panggang lagi selama kurang lebih 12 menit.
6

Keluarkan dari oven dan biarkan mendingin selama 10-15 menit agar tekstur lebih stabil saat dipotong.
7

Baked Vegetable Fussili siap disantap sampai ludes hehehe. Biakhoin!🍽