GURAME PESMOL ala resto

Name: GURAME PESMOL ala resto
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor gurame, goreng kering; Bumbu halus :; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 4 cm kunyit, bakar; 2 cm kencur; 4 butir kemiri; 3 cm jahe; 1 sdm ketumbar bubuk; 1 sdt jinten bubuk; 1/2 tomat; 3 cabe rawit merah; Bahan lain :; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang serai; 2 cm lengkuas geprek; Air asam jawa; 1 sdm gula jawa; Garam gula lada; Acar :; 1 Wortel potong korek; 1 timun potong korek; 3 belimbing wuluh iris; 1 tomat iris kotak kecil; 5 cabe rawit merah utuh

Yohana Dian @yohanadian

Bintaro

Gara2 abis makan di resto sunda kok enak bgt ya pesmolnya.. coba utak atik resep.. mayan miriplah.. yaiyalah kl mirip bgt udah buka resto sndiri 😄
Citarasanya ini gurih manis asem seger.. asem bisa disesuaikan selera.. ak ga bs trlalu asem krna anak2 ikut makan..

Lebih banyak

GURAME PESMOL ala resto

Yohana Dian @yohanadian

Bintaro

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorgurame, goreng kering
Bumbu halus :
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
4 cmkunyit, bakar
2 cmkencur
4 butirkemiri
3 cmjahe
1 sdmketumbar bubuk
1 sdtjinten bubuk
1/2tomat
3cabe rawit merah
Bahan lain :
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 batangserai
2 cmlengkuas geprek
Air asam jawa
1 sdmgula jawa
Garam gula lada
Acar :
1Wortel potong korek
1timun potong korek
3belimbing wuluh iris
1tomat iris kotak kecil
5cabe rawit merah utuh

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng kering ikan gurame
2

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum, tambahkan bahan lain
3

Masukkan bahan acar, tuang air secukupnya. Beri garam gula lada. Biarkan matang mendidih. Jika rasa sudah pas, tuang diatas gurame. Sajikan