Ayam goreng berempah

Name: Ayam goreng berempah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam & ampela (krn ku doyan ampela); 1 santan kara yg isinya 65ml; 3 daun salam; 2 daun jeruk; Sereh geprek; secukupnya Kecap; secukupnya Gula merah; secukupnya Minyak; secukupnya Air; secukupnya Garam, dan penyedap rasa; Asam jawa kental; Bumbu halus :; 10 bawang merah; 2 bawah putih; 5 butir kemiri sangrai; 1 sdt jinten sangrai; 1 sdm ketumbar sangrai; 1 ruas jahe cincang; 1 ruas laos cincang

rizamasita @rizamasita

Sidoarjo

Ini recook dari ci tintin reyner, enak banget ayamnya apalg aku masaknya malam trus aku masukin kulkas jdi bumbunya lebih meresap

Lebih banyak

Ayam goreng berempah

rizamasita @rizamasita

Sidoarjo

Ini recook dari ci tintin reyner, enak banget ayamnya apalg aku masaknya malam trus aku masukin kulkas jdi bumbunya lebih meresap

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam & ampela (krn ku doyan ampela)
1santan kara yg isinya 65ml
3daun salam
2daun jeruk
Sereh geprek
secukupnyaKecap
secukupnyaGula merah
secukupnyaMinyak
secukupnyaAir
secukupnyaGaram, dan penyedap rasa
Asam jawa kental
Bumbu halus :
10bawang merah
2bawah putih
5 butirkemiri sangrai
1 sdtjinten sangrai
1 sdmketumbar sangrai
1 ruasjahe cincang
1 ruaslaos cincang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum
2

Lalu masukkan sereh,daun salam,daun jeruk
3

Masukkan ayamnya
4

Lalu masukkan santan,air,asam jawa,kecap,gula merah,garam,penyedap rasa
5

Cek rasa dan tunggu ayam matang (me : kompornya kecil aja biar meresap bumbunya)
6

Ini aku suka yg coklat jdi kecapnya aku pake agak banyak