Soto ayam bening

Name: Soto ayam bening
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung; 2 batang serai; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 tangkai daun bawang (iris); 1/2 potong tomat; Bumbu halus:; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 biji kemiri; 1 cm jahe; 1 cm kunyit; Secukupnya garam gula dan penyedap; Bahan pelengkap:; Kripik kentang (sudah rempong bikin tp gak kefoto 😭); Bihun; Kecambah; Ati rempelo goreng; Bawang goreng

Ririfafa @cook_5341050

Sleman, Yogyakarta

Liat resep temen, jadi tertantang bikin soto tanpa bumbu instan. Mumpung ada ayam kampung jg biar mantap kaldunya..

Lebih banyak

Soto ayam bening

Ririfafa @cook_5341050

Sleman, Yogyakarta

Liat resep temen, jadi tertantang bikin soto tanpa bumbu instan. Mumpung ada ayam kampung jg biar mantap kaldunya..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam kampung
2 batangserai
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 tangkaidaun bawang (iris)
1/2 potongtomat
Bumbu halus:
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 bijikemiri
1 cmjahe
1 cmkunyit
Secukupnyagaram gula dan penyedap
Bahan pelengkap:
Kripik kentang (sudah rempong bikin tp gak kefoto 😭)
Bihun
Kecambah
Ati rempelo goreng
Bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ayam kampung dipotong2 menjadi 2 bagian. Bagian yang bertulang spt kepala, ceker, sayap, paha digunakan untuk membuat kaldu. Yang lainnya diungkep bumbu lalu digoreng
2

Rebus ayam yang digunakan untuk kaldu. Semakin lama merebus semakin enak rasanya
3

Sambil merebus kaldu, haluskan bumbu lalu tumis sampai harum. Kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai.
4

Setelah bumbu matang, masukkan ke kaldu. Rebus lagi hingga mendidih
5

Masukkan tomat dan daun bawang yang sudah diiris2. Tes rasanya
6

Untuk penyajian, ayam goreng disuwir kecil2 dan ditambah bahan pelengkap. Sajikan selagi panas 😍

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada Ririfafa bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

Ririfafa @cook_5341050

pada 08 April 2018 09.58

Sleman, Yogyakarta

Memasak adalah perjuangan.. perjuangan merebut hati suami.. 😋Sebelum menikah, sama sekali g pernah masuk dapur.. Sekarang, mau ga mau harus memenuhi tuntutan hidup.. 😅

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Soto Kunyit Ampela Daun Bawang Gula Bawang Ayam Kampung Potato Sereh Daun Jeruk Kecambah Hati Ayam Tomat Bihun Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya