Gulai Ayam

Name: Gulai Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam, potong dan cuci sesuai selera; 2 batang serai di memarkan; 1 ruas lengkuas di memarkan; 3 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 1 lembar daun kunyit; 1 bungkus santan siap pakai; Secukupnya garam, gula; 2 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu halus; 1 gelas air putih; Bumbu halus :; 3 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 3 buah cabai merah besar; 5 buah cabai merah keriting (sesuai selera kepedasannya); 3 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; 1 sdt merica; 1 ruas jari kunyit; Sedikit jahe

Elis S @cook_12293162

Semarang

Gulai Ayam

Elis S @cook_12293162

Semarang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam, potong dan cuci sesuai selera
2 batangserai di memarkan
1 ruaslengkuas di memarkan
3 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
1 lembardaun kunyit
1 bungkussantan siap pakai
Secukupnyagaram, gula
2 sdmminyak goreng untuk menumis bumbu halus
1 gelasair putih
Bumbu halus :
3 siungbawang putih
8 siungbawang merah
3 buahcabai merah besar
5 buahcabai merah keriting (sesuai selera kepedasannya)
3 butirkemiri
1 sdtketumbar
1 sdtmerica
1 ruas jarikunyit
Sedikitjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, daun kunyit
2

Setelah harum masukkan ayam masak sampai ayamnya berubah warna dan berbaur dengan bumbunya lalu masukkan air.
3

Setelah air sedikit menyusut masukkan santan dan masak sampai bumbu meresap dan ayam empuk.
4

Masukkan gula dan garam. Koreksi rasa. Sajikan