Udang cabai garam gurih

Name: Udang cabai garam gurih
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bumbu di adonan udang :; 1/2 kg udang kupas; 200 gr tepung kentang; 1 butir telur; 1 sdt merica hitam/ putih bubuk; Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir halus; 1 sdm bawang putih bubuk; 200 ml minyak sayur (untuk goreng); Bumbu nya :; 1 sdm mentega; 1/2 buah paprika hijau cincang; 1/2 buah bawang bombay; 1 buah cabai keriting cincang; 1 sdt merica putih/ hitam; 1/2 sdt penyedap (selera); 1/2 sdm garam halus; Sedikit gula; 1 sdt minyak wijen; 1 sdt kecap ikan

Chef Hot Mama Simple Cooking @hotmamasimplecooking

Bali

Udang cabai garam gurih

Chef Hot Mama Simple Cooking @hotmamasimplecooking

Bali

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

Bumbu di adonan udang :
1/2 kgudang kupas
200 grtepung kentang
1 butirtelur
1 sdtmerica hitam/ putih bubuk
Secukupnyagaram
Secukupnyagula pasir halus
1 sdmbawang putih bubuk
200 mlminyak sayur (untuk goreng)
Bumbu nya :
1 sdmmentega
1/2 buahpaprika hijau cincang
1/2 buahbawang bombay
1 buahcabai keriting cincang
1 sdtmerica putih/ hitam
1/2 sdtpenyedap (selera)
1/2 sdmgaram halus
Sedikitgula
1 sdtminyak wijen
1 sdtkecap ikan

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan adonan udang. Dibalur telur terlebih dahulu, lalu dimasukkan ke adonan tepung yang sudah di bumbui. (kenapa tepung kentang? Karna hasil menggunakan tepung kentang gurih meskipun blm dimakan 1-2 jam)
2

Siapkan wajan dan tuangkan minyak untuk menggoreng.
3

Setelah matang, ditiriskan. Lalu siapkan wajan untuk menumis bumbu cabai garam.
4

Masukkan mentega, lalu tuangkan bahan2 bumbu. Setelah matang, diicip rasa dulu
5

Jika sudah pas, masakan siap dihidangkan