Ayam Betutu ala ala

Name: Ayam Betutu ala ala
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam dipotong sesuai selera; 1/2 sdm ketumbar; 1 ruas kencur; 4 butir kemiri; 10 cabe merah; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 ruas jahe; 2 ruas lengkuas; 1 buah terasi ABC; Daun kemangi secukupnya (bisa diskip); 4 btg sereh; 5 daun jeruk; 3 daun salam; secukupnya Garam dan Gula

Naraya @dapur_naraya

Ciledug Tangerang

Bosen dgn resep ayam yang itu itu aja bisa di coba resep yg satu ini mantul deh rasanya

Lebih banyak

Ayam Betutu ala ala

Naraya @dapur_naraya

Ciledug Tangerang

Bosen dgn resep ayam yang itu itu aja bisa di coba resep yg satu ini mantul deh rasanya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam dipotong sesuai selera
1/2 sdmketumbar
1 ruaskencur
4 butirkemiri
10cabe merah
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 ruasjahe
2 ruaslengkuas
1 buahterasi ABC
Daun kemangi secukupnya (bisa diskip)
4 btgsereh
5daun jeruk
3daun salam
secukupnyaGaram dan Gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ayam sesuai selera cuci bersih
2

Ulek atau iris2 bumbu kecuali daun jeruk dan daun salam
3

Tumis bumbu halus hingga harum masukkan ayam yg sudah dicuci bersih atau bisa digoreng dulu setengah matang lalu masukkan air hingga menutupi ayam kemudian masukkan daun jeruk dan sereh yg digeprek.
4

Kemudian tambahkan garam, gula dan masukkan cabe rawit serta daun kemangi. Masak hingga airnya agak kering kemudian koreksi rasa, setelah pas lalu angkat ayam siap disajikan.