Batagor Simpel #indonesianstreetfood

Name: Batagor Simpel #indonesianstreetfood
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Minyak untuk menggoreng; secukupnya Kulit pangsit; 5 buah tahu putih (sebagian untuk isian); Isian:; 2 ekor ikan kecil (boleh udang/ebi); 12 sdm tepung kanji (Aci); 3 sdm tepung terigu; 4 siung bawang putih; Sebagian tahu; Daun bawang; secukupnya Gula, garam, lada; Air disesuaikan (adonan tidak terlalu encer); Bumbu kacang:; 100 gr Kacang (goreng dan haluskan); 1 siung bawang putih; 3 buah cabe merah; 8 buah cabe rawit (sesuaikan); secukupnya Air; 1/2 blok gula merah; 1 sdm kecap manis; 1 buah jeruk limo / asam jawa / cuka; Garam, gula, daun jeruk

Nurul Hijaty @nurulhijaty

Banda Aceh

Jajanan kesukaan sejuta umat... Senang kalau bisa buat sendiri jajan kesukaan... Dijamin 'sehat' dan bersih... 😋

Buatnya udah lama, takaran resepnya agak2 lupa 😂😂

Resep dr mbak Irma Rahmawati yg disesuaikan dengan persediaan di rumah 😅

Jajanan kesukaan sejuta umat... Senang kalau bisa buat sendiri jajan kesukaan... Dijamin 'sehat' dan bersih... 😋

Buatnya udah lama, takaran resepnya agak2 lupa 😂😂

Resep dr mbak Irma Rahmawati yg disesuaikan dengan persediaan di rumah 😅

Lebih banyak

Batagor Simpel #indonesianstreetfood

Nurul Hijaty @nurulhijaty

Banda Aceh

Jajanan kesukaan sejuta umat... Senang kalau bisa buat sendiri jajan kesukaan... Dijamin 'sehat' dan bersih... 😋

Buatnya udah lama, takaran resepnya agak2 lupa 😂😂

Resep dr mbak Irma Rahmawati yg disesuaikan dengan persediaan di rumah 😅

Jajanan kesukaan sejuta umat... Senang kalau bisa buat sendiri jajan kesukaan... Dijamin 'sehat' dan bersih... 😋

Buatnya udah lama, takaran resepnya agak2 lupa 😂😂

Resep dr mbak Irma Rahmawati yg disesuaikan dengan persediaan di rumah 😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Minyak untuk menggoreng
secukupnyaKulit pangsit
5 buahtahu putih (sebagian untuk isian)
Isian:
2 ekorikan kecil (boleh udang/ebi)
12 sdmtepung kanji (Aci)
3 sdmtepung terigu
4 siungbawang putih
Sebagian tahu
Daun bawang
secukupnyaGula, garam, lada
Air disesuaikan (adonan tidak terlalu encer)
Bumbu kacang:
100 grKacang (goreng dan haluskan)
1 siungbawang putih
3 buahcabe merah
8 buahcabe rawit (sesuaikan)
secukupnyaAir
1/2 blokgula merah
1 sdmkecap manis
1 buahjeruk limo / asam jawa / cuka
Garam, gula, daun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bumbu Kacang : goreng bawang putih dan cabe. Haluskan bersama kacang. Campurkan semua bahan bumbu kacang dalam panci, masak dengan api sedang ke kecil. Tes rasa. Masak hingga kental yg diinginkan
2

Isian : haluskan ikan, tahu dan bawang putih. Campurkan dengan tepung, daun bawang, gula, garam dan lada. Jika adonan terlalu emcer, tambahkan tepung. Jika terlalu kental, tambahkan air sedikit.
3

Ambil tahu yg sudah dipotong kecil. Tempel dengan adonan isian. Goreng.
4

Ambil kulit pangsit potong 4, isi dengan bahan isian. Goreng.
5

Sebagian isian digoreng begitu saja.
6

Sajikan dengan bumbu kacang yg sudah dibuat.