Untuk ayamnya: potong dadu ayam,lalu tumis bumbu halus,sereh,daun salam,daun jeruk...tumis hingga harum baunya,lalu masukan air dan kecap secukupnya dan masukan ayam tunggu masak hingga matang(cek rasa)

Bahan kuah: siapkan air rebus hingga mendidih,masukan tulang ayam dan daun bawang masak dengan api kecil tunggu hingga sari kaldu keluar.

Rebus air untuk memasak mie dan caisim/sawi hijau,tunggu matang tiriskan

Minyak ayam: goreng kulit ayam dan bawang putih dengan minyak goreng 100ml,tunggu hingga kering lalu pindahkan minyak k tempat lain

Cara menghidangkan, ambil 1sdt minyak ayam,kecap secukupnya lalu masukan mie dan caisim aduk rata,lalu tambahkan ayam yg sudah d masak d atas mie dan beri saos d atasnya juga,dan kuahnya sesuai selera

Membuat sambal: 8buah cabai rawit oren,1siung bawang putih rebus hingga air mendidih lalu tiriskan dan uleg beri garam sdikit saja ya lalu pindahkan sambal k mangkok dan beri kuah kaldu supaya sambal jadi encer