Ayam rica2 mimih

Name: Ayam rica2 mimih
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; 1 ikat daun kemangi; 2 btg sereh; 3 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; Bumbu halus :; 5 bh cabai merah besar; 10 bh cabai rawit hijau; 5 bh bawang merah; 2 bh bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 2 bh kemiri; Minyak unt menumis; 1 sdt gula pasir; 1 sdt garam; 1 sdt penyedap rasa

Ratna Doni @cook_4773562

Lagi kepengen bgt makan yg satu ini... Tp br sempet terlaksana... Alhamdulillah jadi jg...

Lebih banyak

Ayam rica2 mimih

Ratna Doni @cook_4773562

Lagi kepengen bgt makan yg satu ini... Tp br sempet terlaksana... Alhamdulillah jadi jg...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

8 porsi

1 ekorayam
1 ikatdaun kemangi
2 btgsereh
3 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk
Bumbu halus :
5 bhcabai merah besar
10 bhcabai rawit hijau
5 bhbawang merah
2 bhbawang putih
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
2 bhkemiri
Minyak unt menumis
1 sdtgula pasir
1 sdtgaram
1 sdtpenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong ayam kecil2... Jgn terlalu kecil jg. Cuci bersih. Goreng setengah mateng.
2

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum. Masukan sereh, daun salam, daun jeruk. Beri sedikit air. Tambahkan garam, gula pasir, penyedap rasa. Masukan ayam
3

Bila air sudah surut masukan daun kemangi aduk sampai daun kemangi layu. Test rasa
4

Angkat Dan sajikan.