Sate Padang

Name: Sate Padang
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi; 50 gram tepung beras; 4 lembar daun jeruk; 1 batang serai; 2 potong asam kandis; secukupnya garam; secukupnya air; bumbu halus; 10 buah cabai merah; 2 sdm ketumbar; 1 sdt merica bulat; 10 butir bawang merah; 1 sdm kunyit; 2 cm jahe; 2 cm lengkuas; 1 sdt jintan

Wahyu Rosita Madasari @cook_4059496

Padang

Sate Padang

Wahyu Rosita Madasari @cook_4059496

Padang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

10 porsi

1 kgdaging sapi
50 gramtepung beras
4 lembardaun jeruk
1 batangserai
2 potongasam kandis
secukupnyagaram
secukupnyaair
bumbu halus
10 buahcabai merah
2 sdmketumbar
1 sdtmerica bulat
10 butirbawang merah
1 sdmkunyit
2 cmjahe
2 cmlengkuas
1 sdtjintan

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

rebus daging sapi bersama bumbu halus hingga empuk
2

potong-potong daging seukuran daging sate dan tusuk sampai habis
3

bakar daging sate hingga matang. jangan lupa oleskan minyak goreng terlebih dahulu.
4

untuk saus/kuah sate padang. didihkan sisa air memasak daging sebanyak 500 ml. tambahkan tepung beras yang telah dicairkan terlebih dahulu. aduk hingga tercampur rata dan mengental.