2. Pepes Ayam

Name: 2. Pepes Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 potong daging ayam, marinasi dulu 2 jam; 2 genggam daun kemangi; 2 batang daun bawang, iris²; 3 cm lengkuas, iris²; 2 cm jahe, iris²; 5 lbr daun salam; 3 batang sereh (saya ga pake, lupa metik dpn rumah 🙈); 2 buah cabe merah, buang biji, iris²; Bumbu halus :; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 4 buah kemiri sangrai; 3 jempol kunyit; 1 sdm ketumbar sangrai; 1/2 sdt merica; Daun pisang; Jeruk nipis; Bumbu marinasi :; 2 siung bawang putih; 1/2 sdt merica; secukupnya Garam

Andrenia Giawati @CeuNiaGarut_8327103

Bandung Garut - Ig andreniagiawati9041

Resep 2 #BikinRamadanBerkesan

Stok daun pisangnya ga banyak cuma dikit lagi, makanya ngukus pepes ayamnya disatukan dalam satu bungkus lipatan daun pisang..😂

Resep 2 #BikinRamadanBerkesan

Stok daun pisangnya ga banyak cuma dikit lagi, makanya ngukus pepes ayamnya disatukan dalam satu bungkus lipatan daun pisang..😂

Lebih banyak

2. Pepes Ayam

Andrenia Giawati @CeuNiaGarut_8327103

Bandung Garut - Ig andreniagiawati9041

Resep 2 #BikinRamadanBerkesan

Stok daun pisangnya ga banyak cuma dikit lagi, makanya ngukus pepes ayamnya disatukan dalam satu bungkus lipatan daun pisang..😂

Resep 2 #BikinRamadanBerkesan

Stok daun pisangnya ga banyak cuma dikit lagi, makanya ngukus pepes ayamnya disatukan dalam satu bungkus lipatan daun pisang..😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 potongdaging ayam, marinasi dulu 2 jam
2 genggamdaun kemangi
2 batangdaun bawang, iris²
3 cmlengkuas, iris²
2 cmjahe, iris²
5 lbrdaun salam
3 batangsereh (saya ga pake, lupa metik dpn rumah 🙈)
2 buahcabe merah, buang biji, iris²
Bumbu halus :
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
4 buahkemiri sangrai
3 jempolkunyit
1 sdmketumbar sangrai
1/2 sdtmerica
Daun pisang
Jeruk nipis
Bumbu marinasi :
2 siungbawang putih
1/2 sdtmerica
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, lumuri dgn jeruk nipis, cuci kembali dan tiriskan. Marinasi terlebih dahulu ayam dgn bumbu yg sudah dihaluskan, simpan dlm kulkas bawah kurleb 2 jam. Tambah lama tambah menyerap, keluarkan ayam
2

Haluskan bumbu, campur dgn ayam tadi, saya diamkan 1/2 jam lagi
3

Beri bumbu pelengkap lainnya
4

Siapkan daun pisang, tuang ayam dan bumbu di atasnya
5

Lipat daun pisang, kukus dgn api kecil cenderung sedang kurleb 1 jam
6

Dan pepes ayam pun siap disajikan
7