Ceker Mercon

Name: Ceker Mercon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ceker ayam (bisa diganti dgn dagingnya); Cabe rawit merah sebanyak mungkin; 5 buah Cabe merah besar; 2 buah tomat; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; Sedikit lengkuas; Daun jeruk; 1 ikat kemangi; Garam gula royco; Air; 1 bungkus bumbu racik ayam goreng; 2 buah jahe yang sudah di geprek; 1 buah jeruk nipis

Vintadya Dwi Nastiti @cook_6122595

Purwakarta

Resep lebih lengkap bisa dilihat di instagram @demenmasak_

Lebih banyak

Ceker Mercon

Vintadya Dwi Nastiti @cook_6122595

Purwakarta

Resep lebih lengkap bisa dilihat di instagram @demenmasak_

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Ceker ayam (bisa diganti dgn dagingnya)
Cabe rawit merah sebanyak mungkin
5 buahCabe merah besar
2 buahtomat
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
Sedikitlengkuas
Daun jeruk
1 ikatkemangi
Garam gula royco
Air
1 bungkusbumbu racik ayam goreng
2 buahjahe yang sudah di geprek
1 buahjeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ceker
2

Ungkep ceker menggunakan bumbu racik ayam goreng dan masukan juga jahe yang sudah digeprek (agar baunya hilang) dan 2 lembar daun jeruk.Ungkep sekitar 1 jam lebih lama lebih empuk
3

Sambil menunggu ceker empuk,mari kita siapkan bumbu halusnya
4

Haluskan dgn blender cabe,bawang,dan tomat. Beri air
5

Tumis bumbu halus sampai matang. Masukan air secukupnya,masukan ceker yang sudah empuk (bisa digoreng dulu cekernya,sesuai selera),lalu masukan lengkuas yang sudah digeprek
6

Masukan garam,gula,royco sesuai selera,dan sedikit perasan jeruk nipis. Koreksi rasa
7

Tunggu sampai air mulai menyurut,masukan kemangi aduk2 sampai layu
8

Ceker siap dihidangkan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Vintadya Dwi Nastiti @cook_6122595

pada 16 Mei 2018 02.32

Purwakarta

Anak 18 tahun yang lebih suka berada di dapur daripada dimall.belajar masak dari ibu saya,dan otodidak.Soon to be Chéf🍴,aminnOwner & Founder of Pisang Nugget Purwakarta instagram : @pisangnugget.pwk & @demenmasak_Purwakarta-Bandung

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Mercon Ceker Gula Ayam Daun Jeruk Cabe Rawit Jeruk Nipis Kemangi Cabe Merah Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya