Sambal Goreng Tempe Hati

Name: Sambal Goreng Tempe Hati
Yield: 6-8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 buah hati ayam; 1 bungkus Tempe (ukuran sedang); 10 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 8 buah cabe rawit (opsional tingkat kepedasan); 5 buah cabe besar kering; 5 lembar Daun jeruk purut; 1 ruas kunyit; 1 ruas lengkus; secukupnya Gula merah; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa; secukupnya Minyak goreng; secukupnya Kecap manis

Dodyicha @BANGKAI

Kalimantan Timur

Ini lagi kerjain request si abah, Pingin katanya sambal goreng tempe pake hati ayam gitu biar enak pas makan sahur (ibarat kata mah kyk makanan siap sajinya pendamping nasi wkwkw), ini recommend memang sih buat disimpan ditopels sewaktu-waktu pingin makan tp gk da lauk 😁😂

#SecondilankCookpad
#SambalGorengTempeHati
#HariKeSepuluh
#BuatRamadanBerkesan

Lebih banyak

Sambal Goreng Tempe Hati

Dodyicha @BANGKAI

Kalimantan Timur

#SecondilankCookpad
#SambalGorengTempeHati
#HariKeSepuluh
#BuatRamadanBerkesan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

35 menit

6-8 orang

7 buahhati ayam
1 bungkusTempe (ukuran sedang)
10 siungbawang merah
8 siungbawang putih
8 buahcabe rawit (opsional tingkat kepedasan)
5 buahcabe besar kering
5 lembarDaun jeruk purut
1 ruaskunyit
1 ruaslengkus
secukupnyaGula merah
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap rasa
secukupnyaMinyak goreng
secukupnyaKecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

35 menit

1

Pastikan hati padi bagian ampelanya sudah dibelah & dibersihkan.
2

Jika sudah masukan kedalam panci beri air & tambahkan 1 sendok makan garam kemudian rebus hingga mendidih jg empuk.
3

Jika sudah tiriskan, iris-iris hati yg sudah direbus dan sisihkan
4

Potong tempe sesuai selera (sekiranya digoreng kering gitu kalau saya mah kecil-kecil gt), jika sudah dipotong goreng tempe hingga kering jg kuning keemasan.
5

Biar gak cepat basi, jng lupa goreng hati yg telah diiris yakk
6

Untuk bumbu semua dihaluskan yak, kecuali daun jeruk purut & laos). Jika sudah masukan kedalam wajan tanpa minyak dengan tujuan mengurangi kadar air & tembahkan laos yg digeprek, gula merah jika sudah berkurang kadar air beri minyak goreng disusul oleh hati goreng, tempe aduk rata, tambahkan kecap dan irisan daun jeruk. Masak hinga rata & kering. Dannnnnn.....sambal goreng tempe bisa dinikmati dengan nasi hangat 😀😍