Kari Ayam

Name: Kari Ayam
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam kampung (bisa di ganti ayam lain); 4 buah kentang (sy skip); 1.250 ml air (sy pakai 1 lt); 250 ml santan kental (sy pakai 300 ml); Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk, lada bubuk; 2 batang sereh, geprek; 3 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; 10 buah cabai rawit utuh (sy ikutkan ke bumbu halus 15 buah); Bumbu Halus :; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 butir kemiri sangrai; 1 jari kunyit; 2 cm jahe; 1/2 sdt ketumbar; 8 cabai keriting (sy skip); 15 cabai rawit (resep aslinya gk pake)

Yuniasri I M @momy_leena

Tulungagung

#8
#BikinRamadanBerkesan
#30harimengejarcelemek
Ini menu sahur semalam, masaknya dari sepulang terawih, jadi malamnya mau sahur tinggal panasin aja. 😘
Resep by Melz Kitchen

Lebih banyak

Kari Ayam

Yuniasri I M @momy_leena

Tulungagung

#8
#BikinRamadanBerkesan
#30harimengejarcelemek
Ini menu sahur semalam, masaknya dari sepulang terawih, jadi malamnya mau sahur tinggal panasin aja. 😘
Resep by Melz Kitchen

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

5 porsi

500 grayam kampung (bisa di ganti ayam lain)
4 buahkentang (sy skip)
1.250 mlair (sy pakai 1 lt)
250 mlsantan kental (sy pakai 300 ml)
Secukupnyagula, garam, kaldu bubuk, lada bubuk
2 batangsereh, geprek
3 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk
10 buahcabai rawit utuh (sy ikutkan ke bumbu halus 15 buah)
Bumbu Halus :
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
5 butirkemiri sangrai
1 jarikunyit
2 cmjahe
1/2 sdtketumbar
8cabai keriting (sy skip)
15cabai rawit (resep aslinya gk pake)

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, salam, sereh, daun jeruk, sampai harum. Tuang air, aduk aduk, masukkan ayam. Masak kurleb 20 menit dg api kecil
2

Masukkan santan kental, garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk, masak hingga kuah menjadi kental, (untuk kekentalan sesuai selera ya) jangan lupa test rasa. Tutup kuali agar ayam cepat empuk.
3

Bagi yang pakai rawit utuh, sesaat sebelum api di matikan, masukkan rawitnya, masak 1-2 menit. Lalu angkat, sajikan.
4

So yummy... 😅