Balado Jeroan Puyuh

Name: Balado Jeroan Puyuh
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg jeroan burung puyuh, bisa di ganti jeroan ayam; 1 buah jerus nipis, ambil airnya; 4 papan petai; 3 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; secukupnya Gula, garam, kaldu bubuk; Minyak untuk menumis; 50 ml air; Bumbu Halus :; 5 buah cabai merah besar; 15 buah cabai keriting merah; 10 buah cabai rawit merah (optional); 5 siung bawang putih; 10 siung bawang merah; 3 butir kemiri, goreng / sangrai; 2 buah tomat merah

Yuniasri I M @momy_leena

Tulungagung

#9
#BikinRamadanBerkesan
#30harimengejarcelemek

Lebih banyak

Balado Jeroan Puyuh

Yuniasri I M @momy_leena

Tulungagung

#9
#BikinRamadanBerkesan
#30harimengejarcelemek

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

1 kgjeroan burung puyuh, bisa di ganti jeroan ayam
1 buahjerus nipis, ambil airnya
4 papanpetai
3 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
secukupnyaGula, garam, kaldu bubuk
Minyak untuk menumis
50 mlair
Bumbu Halus :
5 buahcabai merah besar
15 buahcabai keriting merah
10 buahcabai rawit merah (optional)
5 siungbawang putih
10 siungbawang merah
3 butirkemiri, goreng / sangrai
2 buahtomat merah

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci terlebih dahulu jeroan, kucuri air jeruk nipis, lalu rebus sebentar, buang airnya.
2

Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan daun salam hingga harum, lalu masukkan jeroan. Kemudian aduk hingga merata.
3

Masukkan air, lalu gula, garam, kaldu bubuk, masak hingga jeroan matang, bumbu meresap, dan air berkurang.
4

Masukkan petai, aduk kembali, masak sebentar, test rasa, angkat, sajikan. 😘