Ayam Rica _ rica pedas

Name: Ayam Rica _ rica pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam (saya pakai paha ayam); Jeruk nipis (untuk melumuri ayam sebelum di masak bias menghilangkan amis dari ayam); Bumbu halus/ tumbuk kasar; 8 buah bawang merah; 6 siung bawang putih; 4 cabemerah besar buang bijinya; 5 caberawit merah (selera pedas nya); Seruas jahe; Seruas laos muda; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 sdt merica; Bumbu geprek; 1 batang sereh; 6 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; Garamg secukup nya; Penyedap rasa secukup nya; 1 sdt gula pasir; Minyak untuk menumis; 300 cc air

Yuanti _Fauzi @cook_4680248

Jubail saudi arabia 🇮🇩🇸🇦

Puasa puasa tetep aja pengen makan yang pedas jadilah masak ayam rica rica pedas untuk sahur kali ini

Lebih banyak

Ayam Rica _ rica pedas

Yuanti _Fauzi @cook_4680248

Jubail saudi arabia 🇮🇩🇸🇦

Puasa puasa tetep aja pengen makan yang pedas jadilah masak ayam rica rica pedas untuk sahur kali ini

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam (saya pakai paha ayam)
Jeruk nipis (untuk melumuri ayam sebelum di masak bias menghilangkan amis dari ayam)
Bumbu halus/ tumbuk kasar
8 buahbawang merah
6 siungbawang putih
4cabemerah besar buang bijinya
5caberawit merah (selera pedas nya)
Seruasjahe
Seruaslaos muda
1/2 sdtketumbar
1/2 sdtmerica
Bumbu geprek
1 batangsereh
6 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
Garamg secukup nya
Penyedap rasa secukup nya
1 sdtgula pasir
Minyak untuk menumis
300 ccair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam lumuri dengan jeruk nipis biar kan selama 15 menit kemudian cuci bersih
2

Siapkan bumbu yang akan di tumbuk kasar antara lain bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, merica, jahe, laos. Aluskan atau tumbuk kasar. Siapkan juga serai daunjeruk dan daun salam
3

Haluskan bumbu atau tumbuk kasar
4

Panaskan minyak dalam wajan kemudian tumis bumbu halus setelah harum masukkan sereh daun jeruk dan daun salam beri masukkan ayam beri sedikit air kurleb 300 cc tambahkan garam penyedaprasa dan gula pasir sambil di aduk tunggu ayam masak.setelah masak koreksi rasa
5

Setelah matang angkat dan sajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Yuanti _Fauzi @cook_4680248

pada 21 Mei 2018 20.59

Jubail saudi arabia 🇮🇩🇸🇦

Seorang isteri dan ibu dari 2 orang puteri yang super aktif , ibu yang sedang belajar meng eksplor kemampuan memasak masakan rumahan 👨‍👩‍👧‍👧💌 IG Yuanti _ Fauzi📩 yuanti_fauzi.blogspot.co.id

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya