Tuna bakar saos tiram

Name: Tuna bakar saos tiram
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 potong kecil Tuna; 250 cc Air; Minyak; sejumput Gula; 1 sdt Garam; 1 sdt Kaldu jamur; 1/2 sdt Lada; Daun jeruk; Daun salam; Sereh; 1/2 ruas Lengkuas; 1/2 ruas Jahe; Bumbu halus:; 3 siung Bawang putih; 2 siung Bawang merah; Kemiri; 1/2 sdt Ketumbar bubuk; 1/2 ruas Kunyit; Bumbu oles bakaran:; 1 sdm Saori saos tiram; 1 sdm Kecap manis

Cynthia Tjomiadi @cynthiatjomiadi

Banjarmasin, Indonesia

Jadi ini masaknya barengan sama bebek bakar madu di resep sebelumnya hahaha enak dan guriiihhh aku cuma bakar tuna setengah ekor aja jadi bumbunya monggo disesuaikan kalo bkin banyak 😁

Lebih banyak

Tuna bakar saos tiram

Cynthia Tjomiadi @cynthiatjomiadi

Banjarmasin, Indonesia

Jadi ini masaknya barengan sama bebek bakar madu di resep sebelumnya hahaha enak dan guriiihhh aku cuma bakar tuna setengah ekor aja jadi bumbunya monggo disesuaikan kalo bkin banyak 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 potong kecilTuna
250 ccAir
Minyak
sejumputGula
1 sdtGaram
1 sdtKaldu jamur
1/2 sdtLada
Daun jeruk
Daun salam
Sereh
1/2 ruasLengkuas
1/2 ruasJahe
Bumbu halus:
3 siungBawang putih
2 siungBawang merah
Kemiri
1/2 sdtKetumbar bubuk
1/2 ruasKunyit
Bumbu oles bakaran:
1 sdmSaori saos tiram
1 sdmKecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih tuna..kucuri jeruk nipis diamkan 10 menit dan bilas dengan air
2

Tumis bumbu halus sampai wangi bersama daun jeruk, daun salam, sereh, jahe dan lengkuas
3

Tambahkan air..bumbui dengan garam, gula, lada dan kaldu jamur..lalu masukan ikan..masak hingga setengah matang..hati2 saat membalik jgn sampai patah
4

Angkat ikan..ampas bumbunya kemudian dicampur dengan saori saos tiram dan kecap manis
5

Panggang ikan hingga matang sambil di oles2 dengan campuran bumbu tadi
6

Siap disajiiikannn