Kari ayam

Name: Kari ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam pejantan, potong jadi beberapa bagian; 3 lembar daun salam; 3 cm lengkuas, memarkan 2 lembar daun jeruk; 2 batang serai, memarkan; 1.500 ml santan dari 2 butir kelapa; 1 sendok makan gula merah (sesuai selera); 1 sendok teh kaldu ayam bubuk Garam secukupnya; 1 sdt air asam jawa; Bumbu Halus: 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 cm kunyit; 6 butir kemiri, sangrai; 1 sendok teh ketumbar, sangrai; 1/4 sendok teh jintan; 1/2 sdt merica butiran; 2 cm jahe

Yong's Kitchen @ayongkitchen

Samarinda

Resep by diah didi kitchen

Mumpung bulan puasa dan sdh medekati lebaran jd ingin masak yg bersantan. Jadi kari ayam ini menjadi salah satu pilihanku. Rasanya yummy banget...jangan lupa ya foto re-cooknya 😊😄😉

Resep by diah didi kitchen

Mumpung bulan puasa dan sdh medekati lebaran jd ingin masak yg bersantan. Jadi kari ayam ini menjadi salah satu pilihanku. Rasanya yummy banget...jangan lupa ya foto re-cooknya 😊😄😉

Lebih banyak

Kari ayam

Yong's Kitchen @ayongkitchen

Samarinda

Resep by diah didi kitchen

Mumpung bulan puasa dan sdh medekati lebaran jd ingin masak yg bersantan. Jadi kari ayam ini menjadi salah satu pilihanku. Rasanya yummy banget...jangan lupa ya foto re-cooknya 😊😄😉

Resep by diah didi kitchen

Mumpung bulan puasa dan sdh medekati lebaran jd ingin masak yg bersantan. Jadi kari ayam ini menjadi salah satu pilihanku. Rasanya yummy banget...jangan lupa ya foto re-cooknya 😊😄😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam pejantan, potong jadi beberapa bagian
3 lembardaun salam
3 cmlengkuas, memarkan 2 lembar daun jeruk
2 batangserai, memarkan
1.500 mlsantan dari 2 butir kelapa
1 sendok makangula merah (sesuai selera)
1 sendok tehkaldu ayam bubuk Garam secukupnya
1 sdtair asam jawa
Bumbu Halus: 8 siung bawang merah
4 siungbawang putih
3 cmkunyit
6 butirkemiri, sangrai
1 sendok tehketumbar, sangrai
1/4 sendok tehjintan
1/2 sdtmerica butiran
2 cmjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan ayam, aduk hingga berubah warna
2

Masukkan santan dan semua bumbu2 lain, masak dengan api kecil hingga bumbu meresap, ayam empuk dan kuah mengental.
3

Koreksi rasa..sajikan dengan lontong atau nasi. (saya menambahkan kentang potong dadu dan digoreng serta wortel)