Telur balado berkuah

Name: Telur balado berkuah
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 buah telur ayam; 1 buah sereh, geprek; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 3 cm lengkuas, geprek; 2 cm jahe, geprek; 50 ml santan; 1/4 blok kecil gula merah; gula pasir; garam; penyedap; minyak goreng; bumbu halus :; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 4 buah cabai merah; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt merica; 3 butir kemiri sangrai; 1 buah tomat

Wafa Nafilah @cook_9138130

Sukabumi, Jabar

mulai bingung masak apa buat menu sahur atau buka, pengennya yang gampang2 aja 😁
#BikinRamadanBerkesan
#19

Lebih banyak

Telur balado berkuah

Wafa Nafilah @cook_9138130

Sukabumi, Jabar

mulai bingung masak apa buat menu sahur atau buka, pengennya yang gampang2 aja 😁
#BikinRamadanBerkesan
#19

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

8 buahtelur ayam
1 buahsereh, geprek
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
3 cmlengkuas, geprek
2 cmjahe, geprek
50 mlsantan
1/4 blok kecilgula merah
gula pasir
garam
penyedap
minyak goreng
bumbu halus :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
4 buahcabai merah
1 sdtketumbar
1/2 sdtmerica
3 butirkemiri sangrai
1 buahtomat

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus telur 15 menit, setelah matang masukan ke air es. kupas
2

Goreng telur sebentar sampai permukaannya rata tidak ada yg licin, sisihkan. (biar ga meledak2 sebelum di goreng beri beberapa sayatan pada sisi telur)
3

Tumis bumbu halus, salam, sereh, jahe, lengkuas, daun jeruk sampai harum. lalu masukan telur aduk rata. beri air kira2 1 gelas
4

Tambahkan garam, gula pasir, gula merah yang di iris kecil, dan santan. kecilkan api, test rasa. apabila sudah pas angkat dan sajikan 😃