Rawon Daging Sapi Simple

Name: Rawon Daging Sapi Simple
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging sapi segar (me,.khas dalem); 2 L air; Bumbu halus :; 6 bawang merah; 4 bawang putih; 3 cabe merah kriting; 10 cabe rawit merah; 3 kluwek; 2 kemiri; 2 ruas kunyit uk.kecil; 1 ruas jahe uk.kecil; 1/2 sdt ketumbar butiran; 1/4 sdt lada butiran; 3 lembar daun jeruk; 1 sereh, geprek; Secukupnya garam gula

Aliya @ummabilalkhalid

Jakarta Barat

Ini rawonnya udah lumayan pedes jd ga usah bikin sambel2an lagi

Lebih banyak

Rawon Daging Sapi Simple

Aliya @ummabilalkhalid

Jakarta Barat

Ini rawonnya udah lumayan pedes jd ga usah bikin sambel2an lagi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grdaging sapi segar (me,.khas dalem)
2 Lair
Bumbu halus :
6bawang merah
4bawang putih
3cabe merah kriting
10cabe rawit merah
3kluwek
2kemiri
2 ruaskunyit uk.kecil
1 ruasjahe uk.kecil
1/2 sdtketumbar butiran
1/4 sdtlada butiran
3 lembardaun jeruk
1sereh, geprek
Secukupnyagaram gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Klo aku lebih suka rebus daging dl sampe jadi kaldu,untuk banyaknya kuah ditentuin dr awal, krn jgn nambah2in air setelah jadi kaldu nanti rasanya jd kurang syedap. Dan udah jadi kaldu dan daging udah empuk, klo untuk daging khas dalem -/+ 40 menit. Jadi selama rebus daging bs bikin bumbu.
2

Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk sampai harum,lalu masukkan ke kuah kaldu, masak sampai -/+ 10 menit sampai daging berwarna hitam. Tambahkan garam gula secukupnya. Sajikan