Opor Ayam

Name: Opor Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam (potong sesuai selera); 2 buah kentang (potong dadu); 2 bh serai (geprek); 5 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; secukupnya Garam; 1 sdt Gula; Minyak goreng; 300 ml santan kental; 1000 ml santan encer; ✔️Bumbu halus:; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; Sejempol jahe; Sejempol lengkuas; Seruas kunyit (boleh skip); 1 sdm ketumbar; 1 sdt jinten; 1 sdt merica; 3 butir kemiri

putri dhwina @putridhwina

2 hari lagi lebaran... siap-siap opor ayam menyambut lebaran..

Lebih banyak

Opor Ayam

putri dhwina @putridhwina

2 hari lagi lebaran... siap-siap opor ayam menyambut lebaran..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam (potong sesuai selera)
2 buahkentang (potong dadu)
2 bhserai (geprek)
5 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
secukupnyaGaram
1 sdtGula
Minyak goreng
300 mlsantan kental
1000 mlsantan encer
✔️Bumbu halus:
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
Sejempoljahe
Sejempollengkuas
Seruaskunyit (boleh skip)
1 sdmketumbar
1 sdtjinten
1 sdtmerica
3 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng sebentar ayam sampai kulit kecoklatan. Angkat tiriskan
2

Tumis bumbu halus, serai dan daun sampai wangi. Masukkan santan encer aduk pelan sampai mendidih agar tidak pecah santan. Setelah mendidih masukkan santan kental dan ayam, masak dengan api kecil sampai ayam matang sambil diaduk pelan-pelan
3

Setelah ayam matang masukkan kentang, tambahkan garam dan gula. Aduk sesekali sampai kentang empuk. Koreksi rasa. Siap dihidangkan