Bersihkan udang buang kumis dan ekornya. Potong sotong membentuk cincin (jgn terlalu tipis) setelah di cuci bersih berikan perasan jeruk nipis lalu diamkan sebentar.

Kukus jagung yg sudah di potong2 sampai masak lalu tiriskan. Kukus ranjung sampai masak lalu tiriskan. Setelah sedikit dingin kupas kepiting dan belah menjadi dua.

Tumis bumbu halus dan cabe merah giling sampai harum, lalu masukkan bawang bombai tumis hingga setengah layu. Lalu masukkan daun jeruk nipis.

Masukan udang dan sotong yg telah di cuci bersih (dr perasan jeruk nipis), masak hingga berubah warna (setengah matang).

Masukan bahan tambahan lalu tambahkan air secukupnyaa, setelah mendidih masukan kocokan telur aduk hingga rata. Masukkan jagung dan kepiting aduk hingga rata, tunggu sampai air sedikit kering (kental). Terakhir masukan daun bawang dan siap di sajikan.

Jgn lupa di koreksi rasanya ya. Jika terlalu pedas tambahkan gula pasirnyaa sedikit lagi.