Krecek Tahu Tempe Pedes

Name: Krecek Tahu Tempe Pedes
Yield: 4-5porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Krecek (potong kotak kecil); 1 bh Tahu (potong kotak kecil); 1 bh tempe (potong kotak kecil); 1 lbr Daun Salam (bisa skip); 3 lbr Daun jeruk (buang tulang, iris tipis); 2 Cabe ijo besar (iris tipis); 2 bj Ale (bisa skip); Daun bawang (iris); Saos saori; Kecap manis; sesuai selera Gula, garam, merica bubuk; Bumbu uleg kasar :; 4 bj cabe rawit (bisa lebih, sesuaikan selera); 2 bj Cabe merah; 2 siung Bawang putih; 4 siung bawang merah; 1/2 bh Tomat

mimiaaqilah @mimiaaqilah

sidoarjo

Lagi pingin makan pedes. Ada lebihan krecek di kulkas sisa bikin lontong lodeh kemarin. Hmmmm...manteb banget rasanya, cukup dimakan sama nasi anget, weeh...susah berhentinya. Bumbu sengaja diulek kasar biar lebih maknyus rasanya. Yuuk...dicoba ya....

Lebih banyak

Krecek Tahu Tempe Pedes

mimiaaqilah @mimiaaqilah

sidoarjo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5porsi

200 grKrecek (potong kotak kecil)
1 bhTahu (potong kotak kecil)
1 bhtempe (potong kotak kecil)
1 lbrDaun Salam (bisa skip)
3 lbrDaun jeruk (buang tulang, iris tipis)
2Cabe ijo besar (iris tipis)
2 bjAle (bisa skip)
Daun bawang (iris)
Saos saori
Kecap manis
sesuai seleraGula, garam, merica bubuk
Bumbu uleg kasar :
4 bjcabe rawit (bisa lebih, sesuaikan selera)
2 bjCabe merah
2 siungBawang putih
4 siungbawang merah
1/2 bhTomat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tahu dan tempe digoreng setengah matang. Sisihkan
2

Cuci bersih krecek. Rebus lebih dulu krecek jika ada yg tll alot hingga agak lunak. Sisihkan
3

Tumis bumbu yg telah diuleg kasar hingga harum. Beri sedikit air
4

Masukkan krecek dan aduk agar rata. Tunggu beberapa saat agar bumbu meresap dan krecek agak lunak
5

Masukkan tahu dan tempe
6

Masukkan saos saori, kecap manis, gula, garam dan merica. Tambahkan sedikit air lagi jika tll kering agar bumbu mudah tercampur dgn rata. Tes rasa
7

Masukkan lombok ijo dan daun bawang
8

Aduk-aduk lagi sebentar hingga air benar2 menyusut dan kering
9

Krecek tahu tempe pedes siap disajikan