Lontong medan

Name: Lontong medan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam potong kecil2; 1 buah kentang uk besar potong dadu kecil; 1 buah labu siam potong dadu kecil; 1 lt santan; bumbu halus:; 2 ruas kunyit; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 biji cabe rawit; 10 biji cabe merah; 1 ruas jahe; 1 sdt ketumbar; bumbu lain:; 3 lembar daun jeruk; 2 batang serai keprek; 1 ruas lengkuas keprek; 2 lembar daun salam; 1 sdt garam

Nurmala Dhani @cook_11710691

Takengon, Aceh Tengah

ini menu lebaran, update telat krna liburan hehehe. untuk yg ini resepnya kuah aja yaaa

Lebih banyak

Lontong medan

Nurmala Dhani @cook_11710691

Takengon, Aceh Tengah

ini menu lebaran, update telat krna liburan hehehe. untuk yg ini resepnya kuah aja yaaa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam potong kecil2
1 buahkentang uk besar potong dadu kecil
1 buahlabu siam potong dadu kecil
1 ltsantan
bumbu halus:
2 ruaskunyit
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 bijicabe rawit
10 bijicabe merah
1 ruasjahe
1 sdtketumbar
bumbu lain:
3 lembardaun jeruk
2 batangserai keprek
1 ruaslengkuas keprek
2 lembardaun salam
1 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu hingga harum, tambahkan sedikit air. masukkan ayam. aduk2 hingga rata setelah air mulai set
2

Masukkan santan, aduk2. lalu masukkan kentang dan labu, aduk hingga santan mendidih. tunggu hingga kentang dan labu matang. tambahkan garam. selesai
3

Tata di piring lontong dan mie lidi (sdh ada resepnya di mie pecal) siram dgn kuah santan. beri toping tauco tempe (sdh upload resep tauco sebelumnya), dan ikan teri kacang tanah sambal (bisa di buat sesuai selera)